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黑曲霉培养物急性毒性和微核实验评价 总被引：2，自引：0，他引：2
以小白鼠为试验对象，对黑曲霉培养物的急性毒性和遗传性毒性进行了研究。结果表明：黑曲霉培养物的ＬＤ５０〉１０ｇ／ｋｇ；黑曲霉培养物组与正常饲料组所引起的小鼠骨髓细胞微核率无显著差异。因此初步认为黑曲霉培养物是一种比较安全的饲料原料。 相似文献
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以小白鼠为试验对象 ,对黑曲霉培养物的急性毒性和遗传性毒性进行了研究。结果表明 :黑曲霉培养物的 LD5 0>1 0 g/kg;黑曲霉培养物组与正常饲料组所引起的小鼠骨髓细胞微核率无显著差异。因此初步认为黑曲霉培养物是一种比较安全的饲料原料。 相似文献
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影响灵芝菌丝生长的主要因素 总被引：3，自引：0，他引：3
影响灵芝菌丝生长的主要因素罗珍兰，陆斌（杨州大学江苏农学院食品科学系２２５００９）灵芝是集保健和药用为一身的食用菌。近年来，人们对灵芝的人工栽培进行许多有益的探索，但灵芝的质量和产量还不尽人意。要收获高质量、高产量的灵芝子实体，首先必须培养健壮的母种... 相似文献
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用扬州大学饲料营养学教研室筛选并保藏的黑曲霉菌株 ,经6 0 Co照射后 ,最终分离出 3株突变菌株。培养 5d后 ,突变株 A、C、D及野生菌株产生的植酸酶酶活力分别为 883 .52± 1 1 0 .0 8、 70 2 .1 4± 73 .85、 687.0 4± 82 .70、 74 8.1 2± 57.0 5U/ g。突变株 A比野生菌株的产植酸酶能力高 1 8.1 %。此外 ,突变株 A对菜籽饼中硫葡萄糖甙、粗纤维等的降解能力也较强。因此 ,本次筛选出的突变株 A具有较好的实用价值 相似文献
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经对筛选、驯化的一株婴儿双歧杆菌（ＢｉｆｉｄｏｂａｃｔｅｒｉｕｍｉｎｆａｎｔｉｓＧＲＸ）的生长和存活特性的研究表明，该菌在１２％ＮＦＳ的牛乳培养基中，添加１％的葡萄糖和３％的浓缩黄浆水，生长良好，活菌数量为３．２×１０１０ｃｆｕ／ｍｌ；该菌在ＢＭ液体培养基上，生长状况与厌氧条件相当，且能耐受１．５％的牛胆酸钠。在ｐＨ２的ＭＲＳ液体培养基上，经３７℃放置１ｈ，该菌活菌数量基本保持不变；同时该菌对光不敏感。体外胃肠壁粘附试验表明，该菌具有较强的粘附能力。该菌发酵乳在１周室温贮放过程中（平均气温２５℃）。活菌数量仍能高于１０８ｃｆｕ／ｍｌ。 相似文献
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对引进的乳酸菌胶囊中球菌进行了分离和纯化，经形态和生理生化检测，鉴定为粪肠球菌。并对该菌的某些生长特性进行了观察，结果表明，其生长的最适培养温度为３７℃，最适ｐＨ范围为７～９，耐牛胆盐浓度为４０％ 相似文献
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对引进的乳酸菌胶囊中球菌进行了分离和纯化，经形态和生理生化检测，鉴定来粪肠球菌。并对该菌的某些生长特性进行了观察，结果表明，其生长的最适培养温度为３７℃，最适ｐＨ范围为７－９，耐牛胆盐浓度为４０％。 相似文献
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通过几种蛋白酶和乳酸菌发酵对豆乳凝乳特性影响的研究，发现所选择的几种蛋白酶，均不适于大豆干酪的凝乳，而乳酸菌发酵则有利于凝乳粒得率的提高。进一步研究表明，乳酸菌发酵豆乳的最佳凝乳条件为：脂肪和蛋白质含量分别为３．０％和２．１％的豆乳，分别添加１．０％脱脂奶粉和乳清粉，接种７．０％的乳酸菌发酵剂，在４２℃下发酵９０ｍｉｎ。 相似文献
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