从野生紫孢侧耳(Pleurotus sapidus)巨型蘑菇中分离高产新菌株的研究     

任玉环  王淑兰  袁毅  胡佩丽  王春江  李耀华  朱嘉喜  张朝亮 《吉林林学院学报》1988,(2)

1985年11月16日,在吉林省盘石县采到一株重11.5kg 的野生紫孢侧耳(Pleurotussapidus(schulz.)sacc.)巨型蘑菇。通过组织分离和孢子分离获得了纯菌种,并经过室内栽培试验和露地栽培试验,筛选出具有明显遗传优势的美味菇9号高产新菌株。美味菇9号菇形好,子实体呈多层复瓦状排列,个体大,该菌株生物转化率为100—170%。并且味道鲜美、营养丰富,水解氨基酸含量(已测定的16种)达22.8%,还含有还原糖7.02%、低聚糖19.43%,淀粉13.05%以及 V_D、V_E、尼酸、尼胺等维生素及多种微量元素。该菌株适应性广、抗逆性强、属于中低温型菇类,耐寒性强。  相似文献