微孔板法测定功能性饮料中的维生素B_(12)     

张艳  王骏  舒艳丽  郑世超  胡梅 《山东农业科学》2014,(4):110-113

通过样品处理比较试验、色素影响评价、回收率试验和重复性试验,得到了微孔板法测定功能性饮料中维生素B12的有效方法。经测定,该方法测定限可达到0.005μg/L,1.0、2.0、20.0μg/L三个梯度水平的加标回收率为94.4%~101.8%,实际样品测定中相对标准偏差为0.35%~4.34%(n=6),灵敏度和重复性很高,可用于测定功能性饮料中微量的维生素B12。  相似文献