黑莓籽油提取工艺及功能应用研究     

赵俸艺  王邵熠  葛俊高  樊苏帆  吴文龙  李维林 《江西农业学报》2023,(2):187-193

采用超声辅助溶剂萃取法制备了黑莓籽油，并采用MTT法研究了该黑莓籽油对宫颈癌细胞(Hela)、肝癌细胞(HepG2)、乳腺癌细胞(MCF-7)、非小细胞肺癌细胞(A549)和人脐静脉表皮细胞(HUVEC)的抑制增殖活性。该制备方法易操作，试验中所需物品无毒，并发现黑莓籽油对上述4种癌细胞的IC₅₀值分别为176.99、172.18、206.50和413.94μg/mL，而对正常细胞(HUVEC)的IC₅₀值>500μg/mL，表明该黑莓籽油抑制Hela细胞、HepG2细胞、MCF-7细胞和A549细胞增殖活性的作用较强，且无毒，为抗癌药的开发提供了新思路，拓宽了在绿色植物中挖掘新油脂原料的来源；并且该黑莓种籽油突破了传统食用油的局限性，是一类具有优良前景的高级保健食用油。  相似文献