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1.
<正> 选择地势高燥、排水良好的地方挖沟,沟深1.2米,宽1～1.5米,长度视茄子的贮量而定,茄子贮前选择无机械伤、无虫伤、无病害的中等大小的健康茄果在阴凉处预贮,待气温下降后入沟。入沟时,将果柄朝下一层层码放。第二层果柄要插入第一层果的空隙,以防刺伤好果。如此码放4～5层,在最上一层盖牛皮纸或杂草,以后随气温下降分层覆土。为防止茄子在沟内上热,在埋藏茄子时,可每隔3～4米竖一通风筒和测温筒,以保持 相似文献
2.
<正> 1 玉米羹 用料:完整的玉米粒。制作方法:将玉米粒浸泡6～10小时,然后将玉米粒煮至开花,将皮壳洗掉,用清水加白糖或冰糖煮沸即成香甜可口的玉米羹,可作早餐或夜餐小吃,也可作下酒小菜,特别适宜在春季气候干燥时吃,既可口又润喉。如想吃咸味的,可不放糖而改用盐,吃起来有另一番风味。 相似文献
3.
<正> 香菇酱风味独特、味道鲜美、营养丰富,制作又比较简单,现介绍其制作方法: 1 选料 选择新鲜、风味正道的各种原料,如面酱、辣油、猪肉、香菇、花生、春笋、豆腐干。 2 预处理 将猪肉洗净,切成肉丁(可带少量油脂);将香菇洗净,沥干,切成小块状,与肉丁一起在油 相似文献
5.
<正> 蕹菜喜温耐热,营养丰富,是很有发展前景的堵夏淡季绿色蔬菜,华北地区多在3月中、下旬于阳畦内育苗。 播种前,要深翻土壤并耙平,整成阳畦,畦宽1米左右,畦长可根据需要而定。然后在畦内每亩(1亩=667平方米)撒施充分腐熟的优质圈肥2000～2500公斤,浅锄一遍,使土肥混合均匀,并整平畦面。蕹菜种子种皮厚而硬,吸水慢, 相似文献
7.
<正> 蘑菇酱油香甜可口,风味极佳,且营养价值高,经常食用有益健康,现介绍制作方法如下: 蘑菇酱油的原料是商品盐渍菇的杀青水或商品菇分级的菇脚煮汁再添一些辅佐成分。成本低廉,经济效益高,是食用菌厂一项很好综合利用途径。 1 配方 杀青水50公斤,花椒75克,胡椒100克,八角150克,桂皮250克,老姜750克,添加剂2500克,砂糖5公斤,食用合成色素(红色)3克,盐1500克,柠檬酸50克。 2 上述原料配齐后,先将砂糖煮开并加入0.6％的工业用硫酸铵,待砂糖煮成片时加0.5％纯碱(先用水溶化), 相似文献
8.
<正> 葡萄在贮藏过程中最重要的问题是干柄、掉粒和腐烂。葡萄的腐烂变质是由于果穗受到机械伤害后,灰霉菌从伤口侵入并大量繁殖所致。葡萄在贮藏期间极易失水,造成干柄和掉粒。贮藏过程中,为控制葡萄干柄,掉粒和腐烂变质,要求库内适宜温度为-1℃～0℃,相对湿度为90%～95%,以延缓穗梗的干枯,同时采用防腐措施,阻止灰霉菌的繁殖,避免果实腐烂,常用的方法有: 相似文献
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<正> 1 春季早熟或露地栽培番茄 果实转色期用40％的乙烯利300～400倍的水溶液涂擦果面,能使上市期提前5～8天。 2 秋延迟栽番茄 后期温度降到日平均气温接近8℃时,将白熟果实收获,放到温度不低于10℃的房间内 相似文献
10.
<正> 采取以抗病品种为主,药剂防治和栽培防病为辅的综合措施。 1 选用抗锈病丰产品种 2 药剂防治 2.1 秋播拌种。用20％粉锈宁乳油50毫升,对水2～3公斤,拌麦种50公斤。 2.2 春季要做好锈病的测报工作。在锈病发生的 相似文献
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