浅谈香菇段木栽培的丰产措施     

蔡衍山 《食用菌》1985,(4)

1983年冬和1984年春,因香菇育种工作的需要,笔者曾对福建闽中、闽北十二个县的二十多个香菇栽培场进行品种应用和生产效益调查。发现产量高低悬殊,说明我省段木栽培香菇的增产潜力很大。现根据几个丰产菇场谈点看法。首先,要有一个优良的菌种,这是丰产的关键。所谓优良菌种,应该是纯度高,菌丝生长浓密、健壮,培养基转色快(米黄色),香菇味浓,瓶壁容易形成子实体,原基圆整。  相似文献   

菇类栽培研究的新领域     

石川久雄  蔡衍山  黄秀治 《食用菌》1982,(4)

日本栽培香菇的农户迅速增加,但是由于缺乏细心的管理,杂菌大量发生,出现原木消耗量多而产菇量不高的局面。香菇栽培的标准技术尚未确定,多数栽菇农户依靠老经验生产香菇。因此,研究香菇高产技术,是我们面临的新课题。香菇菌丝在5～32℃下生长,22～26℃最适宜菌丝生长,35℃以上生长明显受抑。香菇可根据其出菇温度分为高温型(15～25℃出菇)、中温型(10～20℃出菇)、低温型(5～15℃出菇)三大类。确定栽培何种香菇品种很重要,但是准备好适宜菌丝生长的菇木,对提高香菇的产质量则更重要。  相似文献   

香菇菇木的水份管理     

蔡衍山  黄秀诒 《食用菌》1982,(3)

(一)菇木含水量和子实体形成:香菇子实体形成至成熟的全过程可分营养菌丝生长、原基形成、原基长大和子实体的发生。接种后,菌丝在25℃下生长,菇木随之腐朽,重量逐渐减轻。菇木不达到一定的腐朽程度,就不可能有很多子实体发生。调查了241号和514号接种二年菇木的重量变化和子实体发生之间的关系,发现菇木接种后重量减轻30％以上,就会产生发生子实体  相似文献   

干香菇的低分子肽     

青柳康夫  蔡衍山  黄秀治 《食用菌》1982,(1)

香菇的香味成分,根据Morita等鉴定为香菇精(Lentinin),安本等报道过其前身是香菇酸。香菇酸经过某种酶或非酶反应生成香菇精。根据Hofle等报道,香菇酸的化学结构是2—(r—谷酰胺)—4、6、8、10—五氯氧基—4、6、8、10、10—四氯—硫代 -烷酸。  相似文献   

灵芝段木栽培技术（续）     

蔡衍山  黄秀治 《中国食用菌》1991,10(3):33-35

三、灵芝短段木熟料栽培灵芝栽培根据使用原材料的不同可分为段木栽培和代用料栽培。段木栽培形式又可根据其不同工艺而分为生料段木栽培和熟料段木栽培,长段木和短段木栽培等。现着重介绍短段木熟料栽培。 (一)短段木熟料栽培工艺流程:  相似文献   

姬松茸的生物学特性和栽培技术     

黄秀治  蔡衍山 《浙江食用菌》1997,(3):7-9

  相似文献   

香菇新菌株Cr-72的杂交选育及推广应用     

蔡衍山 《中国食用菌》2004,23(2):12-15

本文报道了香菇Cr - 72杂交优良菌株的选育过程和推广应用的结果。同时 ,也讨论了香菇品种间单孢杂交育种若干技术。  相似文献   

茶薪菇遗传模式和育种工艺研究     

蔡衍山  傅俊生  罗凤来  柯丽娜  黄秀治 《中国食用菌》2007,26(1):17-20

以鲜茶薪菇为材料，经担孢子弹射，稀释分离法获得37个单孢菌株。经单孢出菇验证其性遗传模式为异宗结合。再经单孢配对试验，得到了4种不同交配型的单孢菌株，单孢的极性比为9：11：11：6。研究结果表明，茶薪菇性遗传模式为四极性异宗结合。经异核体菌株出菇试验，证实茶薪菇的性遗传模式是四极性异宗结合担子菌的性遗传模式。  相似文献   

灵芝段木栽培技术（续）     

蔡衍山  黄秀治 《中国食用菌》1991,10(4):36-37

(五)段木埋土与管理: 1.段木埋土应当是在菌丝长满全段木,段木表面压感有弹性,日气温稳定在25℃以上,少数段木已有菌芽出现,埋土场所准备完毕时进行,有的段木表面杂菌污染严重可提前埋土,可抑制表面杂菌生长。 2.埋土前的段木应当根据品种和段木直径大小,生长好坏分开,在品种相同的前提下,段木直径大的埋在场所可多年埋土的地方,段木直径小的埋在土地需周转使用的地方,至少要埋土半年才能完成一个周期的生长。 3.开沟埋土。在整好的畦中,依段木直径大小和段木间距离5—8 cm的标准掌握开沟的距离,开沟深20cm,沟底撒上灭蚁粉。  相似文献   

酒石酸等对朴菇生长的影响     

蔡衍山  黄秀治 《食用菌》1981,(2)

朴菇(FLammullna Valutupes),又名构菌,金针菇,是一种丛生菇。子实体的菌柄细长且香脆,菌盖的形状与大小如铜线且粘滑,色泽似金针菜色,故名金针菇。营养丰富,根据《Fliv Crisan和Anne Sands》的分析,鲜菇中含粗蛋白17.1％,脂肪1.9％,碳水化合物73.1％。在蛋白质中含有人体所必须的大部分氨基酸,尤其富含精氨酸,对儿童的智力发育有良好的作用,因而在国际市场上价格高昂,通常为蘑菇价格的4～5倍。目前朴菇的世界年产量38000吨,仅次于蘑菇、香菇和草菇,主要生产国是日本和我国台湾省。栽培方式有段木栽培、锯屑箱  相似文献