双层包埋增加益生菌稳定性研究及在乳制品中的应用     

William T.H.  许敬华  宋小刚  张天鸿 《乳业科学与技术》2007,29(4):178-181

双层包埋乳酸菌进入胃中因为pH值低于5．0，外层凝胶不溶，其内菌体稳定。但是一旦进到肠内pH值上升至6．2，可以于2min内立即释放其中活菌以便及时产生效益。同时促进乳酸菌发挥其益生菌之功能。此等特色可以容许益生菌添加在酸奶制造工序之后期，不影响酸奶本身原有风味及口感。但是增加有效活菌数量，依据添加的菌种本身特性，可以提供消费者特定机能例如通便、抗泻肚、增强免疫、抑制过敏等功效完全相反的特色酸奶产品。  相似文献   

南方红壤区崩岗侵蚀治理综合效益评价   总被引：5，自引：1，他引：4  

俞慎  许敬华 《福建农林大学学报(自然科学版)》2016,(4):361-370

崩岗侵蚀是我国南方红壤区最剧烈的侵蚀类型之一,由于其爆发性强和侵蚀量大等特点,对当地土地资源、生态环境等已造成了严重危害.上个世纪八十年代起,各地政府和民众自发治理崩岗侵蚀,历经数十年形成了多种治理模式,但存在被治理崩岗数量有限,治理技术配置和治理策略无序等现状,缺乏针对崩岗侵蚀治理综合效益的评价体系.本文在回顾和分析国内外水土保持综合效益评价体系的基础上,针对南方红壤区崩岗侵蚀特征和现有治理利用模式现状,尝试提出崩岗侵蚀治理综合效益评价体系.通过汇总国内外水土保持综合效益评价指标文献采用频率,依托国家标准《水土保持综合治理效益计算方法(GB/15774-2008)》,分解崩岗侵蚀治理的调水保土、生态、经济和社会四重效益链,提出了依据主体效益、可量化、客观性构建崩岗侵蚀治理效益评价指标集,弱化主观性强的社会效益指标思路.在深入分析国内外综合评价方法的基础上,针对崩岗侵蚀治理多重效益指标体系的特征,建议采用以客观赋权的主成分聚类分析方法,体现崩岗侵蚀治理综合效益评价的客观性和全面性.通过针对崩岗侵蚀治理综合效益评估体系构建,以期为崩岗治理效益评估和崩岗治理技术体系集成提供依据,推动我国南方红壤区崩岗侵蚀治理,实现国家"十三五"水土保持治理目标,减轻该地区水土流失的危害.  相似文献   

猪消化系统疾病及防制措施     

肖敏  肖涛  刘香平  许敬华  宋娜 《湖北畜牧兽医》2010,(6):22-24

<正>猪的消化系统由口腔、咽、食道、胃、肠、肝、胰、肠道等组成。消化系统的主要功能是摄取、消化食物,吸收营养物质、水分和电解质,供给机体生长、发育和维持生命的需要,排除废物等。猪是杂食动物,食物(食料)结构比较复杂。消化系统又是与外界(生物因子、理化因子、环境因素)接触最直接、最广泛的系统,要想维护好正常的生理功  相似文献