溶剂类型对芍药花多酚类物质的提取及其抗氧化能力的影响     

陈冠林  刘学文  谢迎庆  赵颖莹  韩门娣  陈松根 《湖北农业科学》2017,56(6)

利用不同溶剂提取芍药花中多酚类化合物并测定总酚的含量及其抗氧化能力。结果表明,提取溶剂的差异对芍药花提取物总酚和抗氧化活性影响显著。总酚提取效率最好的是50%乙醇,铁离子还原能力和总抗氧化能力最强的是50%乙醇的提取液,DPPH·自由基清除能力最好的是甲醇-丙酮-水提取液。结果显示芍药花可作为一种经济的抗氧化剂来源。  相似文献