排序方式： 共有5条查询结果，搜索用时 46 毫秒
1
1.
近年来,上海文化产业的结构性供给侧改革效果显著,在文化设计、文化演艺、文化艺术、广告及会展服务业、旅游文化服务业等方面快速增长。通过从行业、层次、区域三个角度对上海文化产业结构深度研究发现,上海的文化产业还存在结构、层次、区域等方面问题。针对这些问题,笔者借鉴国外先进地区文化产业布局经验,从主导文化产业、潜导文化产业、关联文化产业三个方面对上海地区进行文化产业布局和结构进行了优化调整建议。 相似文献
2.
以苹果为原料,研究动物双歧杆菌、嗜热链球菌及嗜酸乳杆菌的单一菌种和复合菌种分别发酵苹果汁后对果汁特征香气成分的影响。采用紫外-可见分光光度计测定发酵过程中苹果汁光密度的变化,顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术检测发酵苹果汁的香气成分,分析不同果汁样品中的特征香气成分的含量差异。结果表明,在检测出的31种香气成分中,可作为发酵苹果汁特征香气的共有17种,其中,反-2-己烯醛和香茅醇由于个别样品的香气值小于1,只能作为部分样品的特征香气。所有香气成分中,酯类香气成分占总香气物质的61.3%~58.5%,对整体香气的贡献最为显著,其次为醇类香气物质,占总香气成分的 46.3%~37.7%。混菌发酵样品的香气成分含量与香气值显著高于单菌发酵（P<0.05）,当动物双歧杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌活菌数比为1∶1∶1时,香气物质的含量、种类以及香气值最优。 相似文献
4.
伏山楂是分布东北各地的一种半栽培类型的野生果树,尤以吉林省长白山区资源较为丰富。本研究是通过3年多的实验室试验,工厂的小批量试制研究和中型生产试验,试制成功以伏山楂果实为原料,保持了原色素,原果胶,呈红宝石色,半透明凝胶状的果冻,制品营养丰富,符合食品卫生检验标准。并筛选出了一套便于城乡各类食品厂采用的最佳工艺流程,为伏山楂资源开发利用,提供了一个新途径。 相似文献
5.
1