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雪茄烟叶加湿堆积发酵技术研究与应用 总被引：3，自引：0，他引：3
[目的]研究发酵方式对雪茄烟叶综合品质的影响,为进一步提高雪茄烟发酵品质,增加烟叶工业可用性提供参考。[方法]采用加湿堆积发酵的方法,探讨了热蒸汽加湿、冷水雾化加湿和散叶堆积、把烟堆积与摊片装箱对雪茄烟叶发酵成本及用时、烟堆温度、烟叶外观质量、化学成分和评吸质量的影响。[结果]雪茄烟叶的热蒸汽加湿·散叶堆积发酵法可有效提高发酵起始温度10.2℃,有效缩短发酵时间,同时发酵后烟叶质量和颜色均匀性提升明显,烟叶评吸满意度高,香气质与香气量进一步显露,青杂气和刺激性下降,显著地彰显了雪茄烟叶的风格特征。[结论]热蒸汽加湿·散叶堆积为来凤雪茄烟叶理想发酵方式。 相似文献
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为提升雪茄烟品种BESNO H382的产质量,进一步提高国产优质雪茄原料的供给能力,在恩施州来凤县进行了雪茄烟打顶期试验。结果表明,不同打顶期处理对雪茄烟农艺性状的影响从高到低依次为不打顶处理(CK)、50%烟株盛花打顶处理、50%烟株中心花开放打顶处理、50%烟株现蕾打顶处理;对产质量和常规化学成分协调性的影响由高到低依次为50%烟株中心花开放打顶处理、50%烟株盛花打顶处理、50%烟株现蕾打顶处理、不打顶处理(CK);对评吸质量的影响由高到低依次为50%烟株中心花开放打顶处理、50%烟株现蕾打顶处理、50%烟株盛花打顶处理、不打顶处理(CK)。综合来看,50%烟株中心花开放打顶处理的整体效果较好。 相似文献
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为了探究土壤 pH 值对雪茄烟叶矿质元素和常规化学成分含量的影响,在来凤雪茄烟区采集土样和对应烟叶样各89份,采用相关性分析和灰色关联分析探讨了土壤 pH值与雪茄烟叶矿质元素和常规化学成分的关系。结果表明,来凤雪茄烟区土壤pH值平均为5.99,在5.5～7.0的适宜范围样本占比为80.9%。雪茄烟叶钙、钾含量较高,分别为7.71%和5.16%;总糖和还原糖含量偏低,仅为0.46%和0.19%。土壤pH值与雪茄烟叶钙、总糖、还原糖呈显著或极显著正相关,与硼、锰、钾呈极显著负相关。灰色关联分析表明土壤pH值与雪茄烟叶总氮含量关联系数最高,其次为硼和磷,再次为钾、总糖、烟碱。来凤雪茄烟区可科学合理调控土壤酸碱度、均衡烟叶矿质元素营养,以提高雪茄烟叶品质。 相似文献
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为了明确施石灰与油菜还田两种调酸措施对土壤改良与培肥的效果,2021年在雪茄烟酸化连作烟田开展施石灰与油菜还田双因素小区试验,分析二者及其互作对土壤pH、有机质与速效养分、雪茄烟产、质量的影响。结果表明,施石灰对土壤p H、碱解氮、交换性钙的增加存在极显著的影响,油菜还田则对速效钾、有机质含量的增加存在显著影响,二者结合还田则能协同促进碱解氮、速效钾、有机质含量的增加,相比单施石灰能使3种成分含量分别增加8.33%、25.51%、22.48%,但使p H降低8.92%。两种调酸措施相结合后能促进烟株在田间的长势,增加雪茄烟的产量与产值。此外,二者结合还能显著增加雪茄烟的还原糖、总糖含量和钾氯比,显著增加雪茄烟的甜度,改善雪茄烟的燃烧性和灰色,提高雪茄烟的整体感官质量。相比对照,单施石灰与单油菜还田分别能提高感官质量总分13.11%、10.89%,二者结合后相应增幅可增加至19.79%。因此,施石灰与油菜还田相结合能协同实现改良酸化烟田土壤,雪茄烟增产增值的目的。 相似文献
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