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1.
感官分析技术及其在食品工业中的应用   总被引:1,自引:0,他引:1  
食品的质量最直接地表现在它的感官性状上,所以可以通过食品的色泽、风味、组织状态的变化来鉴别食品质量的好坏。采用感官技术对产品进行分析,与采用各种仪器设备相比,该方法简便易行、灵敏度高、直观,因而它是从事食品生产、销售、管理人员所必须掌握的一门技能。  相似文献   
2.
<正>养猪业是中宁县的传统产业,中宁县人民自古就有养猪的习惯。养猪业的发展不仅满足了人们对猪肉及其产品的消费需求,同时为农民增收致富、农村劳动力就业、粮食转化、推动相关产业的发展做出了重大贡献。我县的养猪业近年来持续快速发展,取得了良好的经济效益和社会效益。但是,我们也应该清楚地看到,我县  相似文献   
3.
4.
开展家禽定点屠宰、集中检疫工作是防止禽类疫病传播,保护养禽业健康发展和人民群众身体健康,保证广大人民群众吃上“放心肉”的重要保证。2002年底,中宁县在全区率先实行了家禽定点屠宰、集中检疫制度,规范了禽类屠宰市场,杜绝了私屠滥宰现象,在2004年防制高致病性禽流感工作中,发挥了很重要的作用。我们的做法是:  相似文献   
5.
<正>近年来,发展畜禽养殖业是建设新农村、解决农民增收的重要途径。当前,随着中央加强新农村建设工作的推进,全国各地农村建设都不同程度呈现出快速发展的态势。沙市区积极调整农业产业结构,加快科技推广,推动种植养殖结构多元化,加大产业调整,新农  相似文献   
6.
浅谈记录在奶牛场科学管理中的意义   总被引:2,自引:0,他引:2  
记录是国家、部门、单位的文书档案组成部分,非常重要。奶牛场的记录可分为谱系记录、生产记录和繁殖记录。准确完善的记录对核算一个奶牛场的盈亏有着直接的关系。没有准确的配种和预产期记录,就不能制订有效的繁殖措施。同样,没有每头母牛生产性能的记录,就无法进行...  相似文献   
7.
家畜角膜炎是家畜眼科常见病。该病多因机械性损伤,如鞭伤或感染引起。病初患眼怕光流泪羞明。后期炎性渗出增加。继而发生角膜翳,角膜上出现灰白色或乳白色的瘢痕。这时如不及时治疗,则瘢痕增厚、扩大,甚至遮盖整个角膜,造成失明。在临床实践中,我们试用百尔定溶解...  相似文献   
8.
<正>1基本情况中宁县地处宁夏中部的山川结合部,属我国西北部高原过渡带。其典型的大陆性气候特征得益于黄河灌溉之利,农业资源丰富,是国家商品粮、  相似文献   
9.
牛苏叶中毒     
据资料介绍 ,苏子是唇形科紫苏属一年生草本植物 ,分紫苏、白苏两种。白苏的茎叶中含有一种挥发油主要成分是紫苏酮 ,β-去氧香薷酮及三甲氧基苯丙稀等物质 ,这些物质毒性很强 ,能引起牛急性中毒。本文所述的牛苏叶中毒 ,专指这种白苏叶中毒。病例 1 宁安乡郭庄村张某的 1头 3  相似文献   
10.
酸乳又称低酸度酒精阳性乳,是指酸度在11°~18°T之间,加68%~70%酒精可产生细小絮状凝块的乳。这种乳加热不凝固,因质量销差于正常乳,故又称为二等乳。酸乳病在临床上比较常见。多年来,酒精试验已成为乳品厂检验牛乳品质好坏的一个指标,凡属酒精阳性乳...  相似文献   
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