中国草莓属( Fragaria) 植物的分类研究   总被引：15，自引：0，他引：15  

雷家军  代汉萍  谭昌华  邓明琴  赵密珍  钱亚明 《园艺学报》2006,33(1):1-6

 中国是世界上野生草莓种类最丰富的国家。近20年来, 从国内外收集保存了103份野生草莓资源, 鉴定出我国自然分布有11个种, 约占世界草莓属植物20个种的一半。这11个种包括8个二倍体种: 森林草莓(Fragaria vesca L. ) 、黄毛草莓( F. nilgrrensis Schlecht. ) 、五叶草莓( F. pentaphylla Lozinsk. ) 、纤细草莓( F. gracilis Lozinsk. ) 、西藏草莓( F. nubicola Lindl. ) 、绿色草莓( F. viridis Duch. ) 、裂萼草莓( F. daltoniana Gay) 、东北草莓( F. m andschurica Staudt) 和3个四倍体种: 东方草莓( F. orientalis Lozinsk. ) 、西南草莓〔F. m oupinensis ( Franch. ) Card. 〕、伞房草莓( F. corymbosa Lozinsk. ) 。对我国原产野生草莓种类进行了较系统的性状描述和分类研究, 并列出了我国野生草莓分种检索表。提出我国分布有11个种的结论比以前记载的8个种更全面和完整。  相似文献   

草莓优良品种——绿色种子   总被引：1，自引：0，他引：1  

邓明琴  任秀云 《沈阳农业大学学报》1986,(2)

近年来,草莓已在我国南北各地广为栽培,而目前生产上采用的都是不同年代引入的国外品种。为了尽快扭转这一现象,需要选育出适合我国不同生态条件,不同用途,不同成熟期的草莓品种。“绿色种子”是我院1959年从扇子面品种自然杂交种子播种获得的一批实生苗中,选出的唯一优株,经1960～1964年利用匍匐茎进行无性繁殖,六十年代各地已有少量引种试  相似文献   

乳酸菌发酵豆渣酸面团对馒头面团特性和馒头品质的影响     

苏珊  徐瑞霞  张顺  孙一鸣  邓明琴  刘书亮  刘爱平 《核农学报》2022,36(11):2218-2228

为促进大豆副产物资源利用,开发新型营养面制品,本试验以豆渣为原料,利用柠檬明串珠菌E12为发酵剂制作豆渣酸面团,探究不同豆渣酸面团添加量(0%、20%、30%和40%)对馒头面团(对应编号分别为S0、S20、S30和S40)发酵活力、动态流变特性、抗氧化特性以及膳食纤维含量的影响,并研究豆渣酸面团馒头(对应编号分别为CS0、CS20、CS30和CS40)的感官品质,以及在贮藏期间馒头质构和水分含量的变化。结果表明,添加豆渣酸面团会降低馒头面团的弹性、黏性和综合黏弹性。馒头面团的抗氧化特性以及膳食纤维含量随着豆渣酸面团添加量的增加而显著增加;当添加量为40%时,S40馒头面团的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除率和2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基清除率分别达到15.61%和79.59%,比S0增加了5.10和15.02个百分点,总膳食纤维含量达到3.91 g·100g^-1,比S0增加了138.79%。豆渣酸面团的添加量为20%时,CS20馒头的比容和延展率与CS0相比无显著差异,但对馒头的外观、色泽、风味和口感产生了积极影响,整体可接受度达到7.8。在贮藏5 d后,CS0的硬度、咀嚼性和胶着性分别增加了180.85%、69.62%和98.08%,而CS40分别增加了76.19%、30.88%和33.96%,与CS0相比增加量显著减小,且在贮藏期间CS40的水分含量始终高于CS0,表明豆渣酸面团有利于减缓馒头的老化。本研究为实现豆渣资源的合理化应用以及新型营养的酸面团产品开发提供了一定的理论基础。  相似文献   

草莓栽培品种类型及译名     

李世平  邓明琴 《北方园艺》1990,(Z1)

根据光周期反应及结果时期的不同,可将草莓栽培品种分为三个不同的类型:短日照的一季结果型;长日照的二季结果型和日中性的连续结果型。表现光周期反应的重要形态特征是植株的花芽分化过程。  相似文献   

正态检验法在果树遗传学研究中应用的可行性     

张新忠  邓明琴  洪建源  任秀云 《河北果树》1993,(2)

<正> 过去的果树遗传学研究方法多是来自作物数量性状的遗传分析方法,如遗传力分析,配合力分析等。在果树树种的一些性状的遗传分析方面,前人作过许多试验,也曾得到一些具有一定参考价值的结果,但由于果树试验材料的特殊性,无法得到纯合基因型,而且基因的表达受环境  相似文献   

草莓的生物学特性及其栽培技术     

邓明琴  杨承时 《中国果树》1980,(3)

<正> 草莓是一种柔软多汁,甜酸适度,芳香浓郁,营养丰富的高级果品。每百克果肉含有蛋白质1克,脂肪0.6克、糖6～8克、酸0,8～1克、无机盐0 .6克、粗纤维1 .4克、维生素C50～120毫克。浆果除供生食外,还可加工成草莓酱、草莓汁、草莓酒和糖水草莓等罐头食品。  相似文献   

用综合评判方法评定草莓浆果的商品品质     

张新忠  邓明琴  洪建源  任秀云 《河北果树》1992,(1)

<正> 在以往的果树品种研究中,关于果实品质(包括风味、外观)的感官鉴评,是预先选择数个性状,每个性状人为划分数个等级,分别打分后汇总,得出综合指标,即为果实品质的级次,对草莓浆果品质的研究也普遍采用这种方法。经多年观察,不同消费者所注意的性状不尽一致,因而不能良好地反应市场对果品质量的需求。为此,于1990年在沈阳农业大学草莓试验园以13个品种的草莓浆果为试材,用综合评判方法对其商品品质作了分析评定,并对所得结果用1990、1991年两年市场零售情况加以验证,以探讨综合评判结果对草莓浆果商品品质及商品性的代表性。  相似文献   

日光温室的保温效应及对草莓生育影响的分析     

邓明琴  陈天凤  任秀云  郑文屾 《北方果树》1987,(1)

我国北方许多城市郊区与农村采用不加温温室即日光温室,在冬季进行蔬菜栽培已有不少经验。近年来,草莓也开始在温室中试栽,这对提高人民生活,改善水果淡季供应有很大的现实意义,同时也是有效的节能途径之一。  相似文献   

长白山野生草莓资源的调查与分类研究   总被引：4，自引：0，他引：4  

代汉萍  雷家军  邓明琴 《园艺学报》2007,34(1):63-66

近10年来对长白山野生草莓资源进行了较深入考察, 共收集到野生资源20份。对其植物分类学性状进行观察记载、对比分析和分类研究, 鉴定它们分属于两种倍性的3个种, 即二倍体种东北草莓(Fragaria mandschurica Staudt) 、四倍体种东方草莓( F. orientals Lozinsk. ) 和伞房草莓( F. corymbosa Lozinsk. ) , 确认前人报道的长白山区分布有东方草莓的一个变种———绿叶东方草莓[ F. orientalis var. concolor(Kitag. ) Liou et C. Y. Li ] 实际为伞房草莓。首次报道长白山分布有伞房草莓。  相似文献   

沈阳农业大学园艺系推出大果型、耐贮运新品种草莓三品种栽培要点     

邓明琴 《农业工程技术:农产品加工》1994,(3)

沈阳农业大学园艺系推出大果型、耐贮运新品种草莓三品种栽培要点一、大果耐贮运草莓新品种──明晶主要特点：早中熟，大果，果面光泽特好．果皮韧性强，耐贮运。果实经济性状：一级序果平均单果重２７．２克，最大果重４８．０克，果皮光泽好，韧性强，果实硬度较大，耐...  相似文献