罗非鱼胶原蛋白4种制备方法比较研究     

韩玮  邢瀚文  施文正  李晓晖 《河南农业大学学报》2020,54(1):102-108

以罗非鱼皮为研究对象,通过微生物发酵法制备胶原蛋白,并与常见的热水法、酸法、碱法方法制备的胶原蛋白的得率、结构和性质进行比较。结果表明,微生物发酵法制备胶原蛋白得率最高,显著高于热水法和碱法(P0.05)。蛋白质结构和氨基酸鉴定表明,发酵法得到的胶原蛋白具有完整的三螺旋结构,纯度高,氨基酸组成与酸法和热水法相似。发酵法提取的胶原蛋白具有较高的溶解性、持水性和乳化性,并具有一定的吸水、吸油性。  相似文献   

月季、玫瑰遗传转化系统的研究进展   总被引：3，自引：0，他引：3  

邢瀚文  季静  王罡  杜长城  杨少辉  宋英今 《天津农业科学》2009,15(5):10-12

对近年来月季和玫瑰遗传转化体系的建立和遗传转化研究进展进行了简要综述,为它们建立高效遗传转化体系奠定了理论基础。  相似文献