鱼腥草营养成分的分析   总被引：1，自引：0，他引：1  

陈庆华  邹秀丽  李芸瑛  黄瑞芳 《浙江农业科学》2009,(5):992-993

对鱼腥草的蛋白质、粗脂肪、可溶性糖、VC、水分、灰分、矿质元素含量进行了测定分析。结果表明,三大营养成分蛋白质、粗脂肪和可溶性糖含量都比较高,水分和VC的含量较低。矿质元素最多的是Ca,最少的是Zn。  相似文献