紫甘薯乳酸发酵醪体外抗氧化性研究     

徐长亮  张村雪  郭秋实  汤琳 《乳业科学与技术》2012,35(4):4-6

测定5种乳酸发酵醪和紫甘薯醋的总抗氧化能力和对二苯代苦昧酰基（DPPH）自由基清除率,结果表明紫：甘薯乳酸发酵后抗氧化能力轻微增强,总抗氧化能力达200．18mg／mL,添加量为100μL时对DPPH自由基清除率达96．99％,与紫甘薯醋抗氧化能力相当。5种乳酸发酵醪中,紫甘薯乳酸发酵醪抗氧化能力最强。  相似文献   

分蘖葱头总黄酮微乳中槲皮素的含量测定     

武敏  王静  郭秋实  丁志英  孙波 《特产研究》2012,34(1):63-65

用高效液相色谱法测定分蘖葱头总黄酮微乳中的槲皮素含量.采用Shmisadezu LC-10A Tvp高效液相色谱仪,YMC-PackPro C18RS(I.D.250mm×4.6mm)色谱柱,流动相:甲醇-0.4％磷酸溶液(51:49);检测波长:365nm;流速:1.0mL/min.结果表明,槲皮素在0.268～85.816μg/mL范围内线性关系良好,平均回收率98.03％,RSD 1.02％.该方法简单、快速、准确、重复性好,可用于测定分蘖葱头总黄酮微乳中的槲皮素含量.  相似文献   

代际支持对农户宅基地退出意愿的影响     

郭秋实  晋洪涛 《河南农业大学学报》2023,(2):333-341

【目的】针对当前农村宅基地退出的主要对象，从代际支持视角研究传统农区农户宅基地退出意愿。【方法】基于豫东Z县205户RⅡ代农户样本数据，采用多元有序Probit模型回归分析方法，研究代际支持对父代农户宅基地退出意愿的影响。【结果】1)在代际支持行为中，经济支持可显著提高父代农户宅基地退出意愿，非经济支持表现为显著负向影响；2)农地转出行为对农户宅基地退出意愿具有正向影响；3)子代经济支持进一步增强了农地转出对农户宅基地退出意愿的正向影响，但非经济支持作用相反。【结论】在传统农区，宅基地保障功能仍在根本上决定着农户宅基地退出意愿，子代不同的代际支持行为影响到父代农户对宅基地保障功能的需求程度，并进而对父代农户宅基地退出意愿产生显著异质性影响。因此，制定宅基地退出政策仍需充分考虑其保障功能。  相似文献