肌苷发酵中酵母粉限量控制的初步研究   总被引：2，自引：0，他引：2  

吴敏芝  钟士清 《农牧产品开发》2000,(10):15-18

本文介绍了用酵母粉作为腺嘌呤物质供体，以枯草杆菌Ａｄｅ－３０７＃为试验菌株，通过摇瓶和１５００Ｌ罐的发酵试验。结果表明，酵母粉适量控制在１．６％￣１．８％之间，最有利于积累肌苷产量的发酵；当酵母粉用量过低（１．４％）时，肌苷积累速度明显减缓，延长发酵周期，当酵母粉用量过高（２．２％）时，加速菌体生长，菌体提早出现衰老，肌苷产量显著下降，均不利于肌苷发酵。  相似文献   

肌苷发酵中酵母粉限量控制的初步研究     

吴敏芝  刘咏梅  王焕章  钟士清  胡文锋 《中国乳业》2000,(10)

本文介绍了用酵母粉作为腺嘌呤物质供体，以枯草杆菌Ade－307＃为试验菌株，通过摇瓶和1500L罐的发酵试验。结果表明，酵母粉适量限量控制在1．6％～1．8％之间，最有利于积累肌苷产量的发酵；当酵母粉用量过低1．4％时，肌苷积累速度明显减缓，延长发酵周期；当酵母粉用量过高2．2％时，加速菌体生长，菌体提早出现衰老，肌苷产量显著下降，均不利于肌苷发酵。  相似文献   

γ射线辐照培养基的灭菌效果及对微生物生长影响的研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

钟士清  邓志群 《广东农业科学》1995,(4):30-31,29

用＾６０Ｃｏγ射线２５ＫＧＹ辐照培养基是灭菌的安全剂量。与高压蒸汽灭菌相比，即使在低ＰＨ值的条件下，辐照灭菌也不会坏琼脂的凝固性能。在相同的条件下培养酵母菌和苏云金杆菌，辐照灭菌的培养基所获得的菌数明显高于高压灭菌，表明辐照灭菌培养基更有利于微生物的生长。  相似文献   

冬虫夏草头孢菌菌丝体液体发酵条件研究   总被引：7，自引：0，他引：7  

钟士清  胡文锋 《华南农业大学学报》1995,16(3):108-111

通过对冬虫夏草头孢菌（Ｃｅｐｈａｌｏｓｐｏｒｉｕｍ ｄｏｎｇｃｈｏｎｇｘｉａｃａｅ）菌株Ａ１０的菌丝体液体发酵条件的研究，我们掌握了其菌丝生长规律，其生长于典型的微生物生长曲线特点；其发酵生长适宜温度为２６－２８℃，适宜ＰＨ值５－７之间接种量以５％（Ｖ／Ｖ）为佳；在整个发酵过程中，对发酵通气量要求不高。  相似文献