浅谈野菜新品的开发与销售     

钱伟东  孙素芬  俞忠  钱长中 《上海农业科技》2006,(2):18-18

野菜是重要的食用野生植物资源，是蔬菜生产的主要补给源和后起之秀，近年来日益受到人们青睐，特别在城市，人们把食用野菜作为一种时尚，如芦蒿、芥菜、苦菜等，如今已成为宾馆、饭店、酒楼的首选蔬菜。野菜之所以受欢迎，其主要原因：一是野菜营养价值高，含有大量人体所需的物质，尤其是维生索和氨基酸的含量较高，同时野菜能防病治病，强身健体，具有较好的保健功能；二是野菜适应性广，具有较强的抗病虫能力，栽种过程中很少施用化肥、农药等，从而保证了产品无荇染、品质纯正，满足了人们食用“放心菜”的要求；  相似文献   

广东菜心--特青迟心4号     

钱伟东  俞忠  钱长中 《上海蔬菜》2004,(4):18-18

近两年来，我们试种了由广州市蔬菜科学研究所培育的特青迟心4号菜心，结果表明该品种适宜在江苏省张家港周边地区种植，能满足春节期间我市各大宾馆、酒店和市民的需求。春节期间特青迟心4号菜心在本地的市场批发价为6元／kg，故种植该菜心可获得较大的经济效益。  相似文献