天冬氨酸激酶工程菌发酵条件的响应面优化研究     

汪一名  闵伟红  刘嘉 《农产品加工．学刊》2011,(7):54-59

对天冬氨酸激酶工程菌的生长情况及发酵的最佳条件进行了系统研究,探讨了发酵温度、发酵液pH值、摇床转速、接种量等因素对发酵的影响。在单因素试验的基础上,利用中心组合试验和响应面分析法确定了天冬氨酸激酶工程菌发酵的最佳条件为:发酵温度37℃,发酵液pH值7.5,摇床转速180 r/min,接种量2%。天冬氨酸激酶活性达到最大值201 U/mL。  相似文献   

木糖还原酶基因克隆及重组表达载体的构建     

王巧玲  闵伟红  曲佳乐  方丽 《农产品加工．学刊》2012,(7):15-17,20

木糖还原酶是木糖醇生物合成的关键酶,催化木糖合成木糖醇。以实验室筛选并经分子生物学鉴定为季也蒙毕赤酵母的木糖还原酶基因为基础,以酵母表达载体pPICZαA成功构建了含有木糖还原酶的重组表达载体pPICZαA-xyl,为进一步研究真核表达木糖还原酶和木糖醇的生产奠定基础。  相似文献   

普鲁兰酶产生菌的筛选及诱变技术研究   总被引：5，自引：0，他引：5  

闵伟红  刘艳  沈淑杰  任惠杰  张锦玉 《吉林农业大学学报》2007,29(3):343-346

从土壤中筛选出1株普鲁兰酶产生菌,经过紫外线诱变及紫外线-甲基磺酸乙酯复合诱变后,从大量突变株中筛选出1株稳定产普鲁兰酶的菌株.诱变育种最佳条件为紫外线照射时间2 min,菌浓度104;甲基磺酸乙酯(体积分数10 mL/L)处理50min.酶活力由出发菌的2.06U/mL提高到9.37 U/mL,比国内报道的最高值8.8 U/mL高出0.57 U/mL.  相似文献   

原生质体融合选育高产多糖的罗尔阿太菌菌株     

李鸿梅  赵慧  魏明  闵伟红  张桂弘  刘景圣 《华南农业大学学报》2015,36(4):91-97

【目的】选育罗尔阿太菌多糖高产、草酸低产的优良罗尔阿太菌菌株.【方法】采用原生质体融合技术,以罗尔阿太菌菌株AY6657741为原始菌株,以紫外和亚硝基胍复合诱变的2株多糖高产的诱变株Ar-1和Ar-2为双亲菌株;通过正交试验优化原生质体的制备条件.【结果和结论】5.56 mmol·L^-1 的β-巯基乙醇处理菌悬液,0.4 mol·L^-1的 KCl作为渗透压稳定剂, 3.1 mg·mL^-1 的复合酶液（纤维素酶φ为2%、蜗牛酶φ为2%、溶壁酶φ为4%）,pH 5.5,32 ℃酶解55 min,原生质体形成率93.534%,再生率18.921%.0.4 g·mL^-1 的聚乙二醇6000在30 ℃条件下融合25 min,选育出1株多糖高产、草酸低产的菌株,命名为AY-3.菌株AY-3多糖产量达24.673 g·L^-1,比原始菌株AY6657741的产糖量提高了54.42%,草酸质量浓度降低至0.281 g·L^-1,比原始菌株草酸的质量浓度降低了43.57%.  相似文献   

高直链玉米抗性淀粉制备工艺的优化研究     

刘艳  周丽娜  张英楠  闵伟红 《安徽农业科学》2009,37(35):17689-17691

[目的]优化高直链玉米抗性淀粉制备工艺。[方法]以发酵所得直链淀粉含量为58％的淀粉为原料,采用压热方法通过单因素试验及4因素3水平的正交试验确定制备抗性淀粉的最佳工艺路线及工艺参数。[结果]制备抗性淀粉的最佳工艺路线及工艺参数为：压热温度135℃,压热时间40min,水分含量70％,储藏温度4℃,压热冷却循环3次。通过验证性试验验证在此条件下抗性淀粉的得率达到42．89％。[结论]为制备抗性淀粉提供了技术支撑。  相似文献   

响应面法优化鼠李糖乳杆菌产共轭亚油酸的转化条件     

方丽  张芷睿  王鹏  王祖浩  闵伟红 《吉林农业大学学报》2016,(6)

以鼠李糖乳杆菌UV3-4为出发菌株,进行鼠李糖乳杆菌转化亚油酸生产共轭亚油酸转化条件的优化研究。通过单因素试验考察发酵温度、发酵时间、发酵pH和底物亚油酸(LA)添加量对CLA产量的影响,采用响应面法建立CLA产量与各影响因子之间的二次回归方程模型,获得最佳转化条件:发酵温度38℃,发酵时间23.4 h,pH 6.5,底物LA添加量为0.76 mg/m L,此条件下CLA的产量为37.28μg/m L。  相似文献   

酶法制备玉米缓慢消化淀粉的工艺条件优化   总被引：2，自引：1，他引：1  

闵伟红  刘舟  姜宏宇  方丽  马井喜 《农业工程学报》2009,25(6):296-300

缓慢消化淀粉是一种新型功能性淀粉,具有多种生理功能。该文以蜡质玉米淀粉为原料,采用酶控制降解技术及湿热-冷却技术制备缓慢消化淀粉,确定其优化工艺条件。研究结果表明：普鲁兰酶用量9 U/g,酶作用时间7 h,淀粉乳浓度12.5%,热处理时间50 min,热处理温度110℃,储藏温度1℃,储藏时间2 d,烘干温度60℃,并在此条件下进行3次重复试验,缓慢消化淀粉得率为27.33%。  相似文献   

真空冷冻干燥对方便米饭理化性质的影响   总被引：1，自引：0，他引：1  

方丽  王朝辉  姜宏宇  林小秋  闵伟红 《吉林农业大学学报》2009,31(6)

采用电子扫描显微镜(SEM)和X-射线衍射图谱法,对热风干燥和真空冷冻干燥处理的方便米饭的微观结构和结晶结构进行分析。结果表明:真空冷冻干燥法制备的方便米饭表面形成蜂窝状的均匀孔隙结构,纹理比较有规则,无裂痕,同时结晶度较低;而热风干燥的方便米饭结构紧密,无明显空隙,淀粉结晶度较高。  相似文献   

产蛋氨酸菌株选育研究进展     

程丽  闵伟红  贾彦明  方丽  刘景圣 《农产品加工．学刊》2011,(5):73-77,80

介绍了国内外蛋氨酸的研究近况,总结了蛋氨酸在动物饲料以及人类临床上的应用、世界范围内的生产方法、生产菌种、蛋氨酸的生物代谢合成途径以及产蛋氨酸菌种的选育方法,重点阐述了蛋氨酸菌株选育研究进展。  相似文献   

基于随机森林的相邻区域地理标志大米产地确证方法     

王靖会  吴玥  臧妍宇  陈云志  王艳辉  闵伟红 《吉林农业大学学报》2019,41(3):373-378

为探讨随机森林方法对大米产地确证的有效性,找寻相邻区域的产地确证优化模型,利用原子吸收分光光度计对梅河及其相邻产区大米的矿物质元素(Cu、Zn、Fe、Mn、K、Ca、Na、Mg、Pb、Cd)含量进行了测定。采用R语言编写程序,通过strata函数实现训练集与测试集的数据划分,选用random Forest函数建立产地确证模型,由袋外误差估计进行模型优化。研究结果表明:建立的模型能够实现相邻区域大米样本的产地确证,对50个待测样本进行预测,准确率达96%。利用随机森林结合矿物质元素指纹技术可确证和追溯大米的产地来源,为相邻区域的地理标志大米及其他食品的产地确证研究提供方法参考。  相似文献