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佛手凉果加工技术华南农业大学陈俊昌，李远志佛手属芸香科植物，别名佛手柑，是一种既可药用，又可食用的保健型食品。佛手含有柠檬油、香味木甙和橙皮甙，气味芳香，在我国南方分布广泛。据《中药大辞典》记载：“佛手辛酸、无毒，具有理气、化痰等功效。经临床试验，治...  相似文献   
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