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快速检测农药残留的几种技术及应用 总被引：1，自引：0，他引：1
近年来，果蔬中农药残留超标的情况一直较突出，农药中毒事件时有报道。究其原因，一是农户不按规定的用药量、次数、方法或安全间隔期施药，或施用不允许在蔬菜上使用的剧毒、高毒农药；二是现行标准施行的农药残留测定，需要通过有机溶剂提取、净化和用大型分析仪器进行测定，无法对廉价的蔬菜进行随时随地快速检测，因而形成监管不到位。为此，加强对农户的宣传指导，建立适合我国国情的、规范化的农药残留快速检测方法，是解决问题的关键所在。目前，农药残留速测技术大多是根据有机磷、氨基甲酸酯类农药的毒力，即主要是通过抑制动物神经系统胆碱酯酶活性，造成神经传导介质——乙酰胆碱积累，影响神经正常传导，使动物中毒致死的原理设计而成。其主要方法如下： 相似文献
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盐酸克伦特罗（Clenbuterol）是β兴奋剂。可水解脂肪，促进合成代谢，并对非条纹肌组织起松弛作用。其在动物体内残留时间长，容易蓄积，人食用含有盐酸克伦特罗残留较高的动物食品会给人体带来严重的危害。在日常检测中普遍存在残留含量回收率不高的问题：影响检验质量。为此，笔者通过对《动物性食品中克伦特罗残留量的测定》（GB／T5009．192—2003）进行前处理条件与色谱条件优化，运用高效液相色谱法测定动物食品中盐酸克伦特罗残留含量。结果表明：优化试验条件后盐酸克伦特罗残留含量回收率得到较大改善，准确性高、残留回收好、重现性佳。 相似文献
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