马齿苋及其栽培技术   总被引：2，自引：0，他引：2  

张志焱  陈栋基 《中国土特产》1998,(4):14-14

马齿苋及其栽培技术张志焱陈栋基马齿苋又名长命菜、五行草、蚂蚱菜等,为马齿苋科马齿苋属一年生肉质草本植物,我国大部分地区均有分布,野生,是古籍上早有记载的对人类有贡献的野菜。一、营养成分现代营养分析,每１００克马齿苋鲜茎叶,含蛋白质２３克、脂肪０５...  相似文献   

出口大蒜加工技术     

张志焱  陈栋基 《农村新技术》1998,(9):39-40

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出口大蒜的加工技术     

张志焱  陈栋基 《蔬菜》1998,(3):18-18

出口大蒜的加工技术大蒜是我国传统的出口蔬菜之一，不仅营养丰富，而且有暖脾健胃、促进食欲、帮助消化、消渴止血、行气消积、杀毒解虫等医疗效用。因此，开发大蒜制品前景广阔。下面就介绍几种出口大蒜食品的制作技术。一、脱水蒜片１．原料选择：选择成熟度适宜、蒜瓣...  相似文献