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以永福高山乌龙茶(青心乌龙)为试验材料,研究包揉过程中在制茶叶的主要生化成分含量变化。结果表明:采用"速包+平板"的包揉造型前后,茶多酚含量从包揉前到毛茶这个阶段呈下降趋势,但在包揉4h到包揉6h、定型两个阶段,茶多酚呈上升趋势;氨基酸含量呈下降趋势,在包揉4h到包揉6h这一阶段表现为上升趋势;黄酮、水浸出物含量和咖啡碱含量在包揉前和包揉后变化幅度较小,其中黄酮含量呈下降趋势,在包揉2h到包揉3h以及定型过程两个阶段,黄酮含量呈增加趋势;可溶性糖含量呈上升趋势,仅在包揉6h至定型前这一阶段,含量下降;水浸出物含量总体呈下降趋势,下降幅度不大;咖啡碱在包揉前至包揉3h这一过程含量下降,包揉3h后含量呈稳中上升趋势。 相似文献
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<正>一、茶园套种果树、优化生态环境茶叶是一种喜欢半遮阴、好潮湿,又经矮化管理的采叶作物。因地制宜地间作套种果树,营造培育优质鲜叶芽的生态环境。每亩茶园套种龙眼5—6棵,或柿树7—8棵,或芒果9—10棵,使果树对茶园的遮阴 相似文献
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基于多因素综合评价法对环长株潭城市群8个城市的土地集约利用水平与经济高质量发展水平进行了评价,在此基础上采用耦合协调度模型、相对发展度模型探讨二者耦合协调关系的时空演变特征,并引入障碍度模型分析障碍因子。结果表明：（1）研究期内各市的土地集约利用水平及经济高质量发展水平均呈上升趋势,但各市之间发展差距不断扩大;（2）城市群土地集约利用与经济高质量发展耦合协调性趋向优化,发展状态由失调衰退阶段进入基本协调阶段,且同步发展型城市数量不断增加,两大子系统明显得到改善;（3）人均建设用地面积、人均旅游外汇收入、每万人国际互联网户数、货物进出口总额占GDP比重是阻碍城市群土地利用与经济发展协调性的主要障碍因素。 相似文献
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土壤是茶树营养的基本来源。山地土壤是由岩石风化成了土壤母质,再由母质—自然土壤—农业土壤或母质方式形成,是经漫长的发育过程演变而来的。土壤中含有多种茶树需要的大、中、微量元素,构成土壤养分,成为茶树生长的基础。为了保证茶叶生长的产量和品质,需要根据茶园土壤特性和茶树需求对土壤进行培育管理。一、山地茶园土壤主要特性我省山地土壤多为红壤、黄壤,局部地区有紫泥土,或棕色森林土,一般土层较深厚,质地 相似文献
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<正>有人云:千古书迹中牵着茶事,历代茶事中连着书家。茶与书法结缘成为中国传统文化的奇葩,它以婀娜多姿的形态,传承着中华民族数千年的灿烂文化。儒教、道教和佛教三家对中华民族的生活有着悠久而深刻的影响。它们均携手与茶和书法一路走来,追求着淡泊宁静、和睦互敬、朴素自然……体现了儒家的中 相似文献
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茶树的鲜叶是制茶的原料,鲜叶质量的优劣,直接影响成茶品质的好坏。为使茶园茶叶高产、优质、高效,须对茶园进行精心管理,以促使鲜叶芽壮、沉重,节间短小,叶面丰厚,叶色浓绿,内含物丰富,有机、无机成分比例协调,物理性状良好。其具体措施如下。 相似文献
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