菜用甘薯栽培技术   总被引：1，自引：0，他引：1  

雷长洪 《福建农业》2008,(4):10-10

菜用甘薯一般是指生长点以下长12厘米左右的鲜嫩茎叶作蔬菜用。随着社会的发展,人们生活水平的提高,对饮食方面的要求也越来越高,都希望能吃上营养丰富、味道鲜美的保健蔬菜。国内外研究表明,甘薯茎尖有丰富的维生素（A、B、C）、粗纤维、蛋白质、糖分以及一些生理碱性物质,有助于减轻营养不良或营养不平衡引起的疾病。目前。福建省农科院作物所选育成的茎尖菜用红薯新品种——金叶,其茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生索B1、B2和维生素C以及钙、磷、铁等矿物质,营养丰富。味道鲜美,并且具有防癌、抑癌之功效,是一种新型的保健蔬菜,市场前景十分广阔。  相似文献   

葡萄采收与包装技术要点     

雷长洪 《福建农业》2008,(5):17-17

1．采收时期：葡萄采收应在浆果接近或达到生理成熟的适期进行．这时浆果的产量、品质、用途和贮藏有很大影响。葡萄果实生理成熟的标志是：有色品种充分表现出其固有的色泽．白色品种则呈金黄色或白绿色．果粗略呈透明状．同时果内变软而富有弹性。大部分品种穗梗茎部逐渐术质化而变成黄褐色．达到谊品种固有的含糖量和风味，在实际生产中鲜食用的葡萄可根据上述特征进行采收。但对不同用途的葡萄。要求采收的成熟度也不同。  相似文献