不同烹饪方式及体外模拟消化对凡纳滨对虾主要过敏原原肌球蛋白免疫活性的影响     

黄天娇  王梦梦  高永艳  卢瑛 《水产学报》2019,43(11):2424-2430

本研究选用水煮、油炸和红烧3种烹饪方式分别处理凡纳滨对虾,并且对烹饪后的虾肉进行体外模拟唾—胃—肠液连续消化,以调查烹饪处理后过敏原原肌球蛋白的免疫活性变化状况。采用电泳、免疫印迹和间接ELISA方法评价样品中主要过敏原原肌球蛋白的变化情况。SDS-PAGE结果显示,3种烹饪处理虾肉样品中TM条带无明显变化,表明TM在烹饪处理时基本不发生降解;免疫印迹和间接ELISA结果显示,水煮、油炸和红烧3种烹饪处理虾肉中TM免疫活性分别降低2.08%、11.33%、15.56%;而烹饪后虾肉的体外模拟消化产物的免疫活性丢失显著,水煮、油炸和红烧处理的免疫活性分别下降86.90%、88.94%、97.39%。研究表明,虾类TM免疫活性的降低主要发生在肠液消化阶段,3种方式烹饪处理能够使TM免疫活性降低,并且红烧处理可明显降低TM的免疫活性。本实验为过敏原消减机制的研究和低致敏性水产品的开发提供了理论依据。  相似文献   

灰色系统理论应用于茶叶种植经济综合评判初探     

高永艳 《福建茶叶》2018,(1)

在农作物分析领域,灰色系统理论应用非常广泛,对农作物种植有着非常重要的影响。本文主要是阐述灰色系统理论在茶叶种植中的应用,并对具体的应用进行综合评判。  相似文献   

不同草菇菌株的生物学特性比较     

林锋  高永艳  赵妍  颜素雅  陈明杰 《广东农业科学》2014,41(17):29-32

草菇是一种原产自我国热带与亚热带地区的腐生性食用真菌.对17个不同来源的草菇(Volvariella volvacea)菌株的原基出现时间、大量采收时间、菌膜厚度及生物转化率等生物学特性进行了比较.结果表明:原基出现时间、大量采收时间与生物转化率无直接的相关性;但原基出现时间、大量采收时间越短,生物转化率相对较高;菌膜厚度越厚,越不容易开伞,菌株VV007的菌膜厚度最薄、为0.52 mm,最容易开伞;各菌株间的生物转化率差异显著,其中VV001的生物转化率最高,达21.73％.  相似文献   

园林绿化施工中苗木反季节种植技术要点     

高永艳 《种子科技》2022,(24):81-83

为了确保园林绿化施工质量得到全面提升,文章对苗木反季节种植技术特点与苗木反季节种植要求进行分析,例如合理选择苗木种植场地、结合植物特性栽培、科学选择时间段等,提出苗木反季节种植技术要点与注意事项,以期为相关人员提供参考。  相似文献   

不同草菇菌株的生物学特性比较     

林锋  高永艳  赵妍  颜素雅  陈明杰 《广东农业科学》2013,40(7):29-32

草菇是一种原产自我国热带与亚热带地区的腐生性食用真菌。对17 个不同来源的草菇（Volvariel lavolvacea）菌株的原基出现时间、大量采收时间、菌膜厚度及生物转化率等生物学特性进行了比较。结果表明：原基出现时间、大量采收时间与生物转化率无直接的相关性;但原基出现时间、大量采收时间越短,生物转化率相对较高;菌膜厚度越厚,越不容易开伞,菌株VV007的菌膜厚度最薄、为0.52mm,最容易开伞;各菌株间的生物转化率差异显著,其中VV001的生物转化率最高,达21.73%。  相似文献   

园林绿化工程后期养护技术应用     

高永艳 《种子科技》2022,(21):88-90

园林绿化工程主要目的是改善环境,通过对环境进行改造和改善,例如绿化种植和地貌重建等,达到绿化的目标。各个城市对生态环境建设高度重视,推动了园林绿化发展。城市公园、植物园以及森林公园等,为人们提供了绿化场所。提高园林绿化工程的建造效益,既需要做好工程施工环节的质量控制,也要做好后期养护。文章概述了园林绿化工程养护的任务,分析了园林绿化工程养护常见的问题,提出了园林绿化工程养护优化的策略,以供参考。  相似文献