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韭菜(韭黄)无公害生产中的病虫害防治 总被引：1，自引：0，他引：1
韭菜（韭黄）是蔬菜中的珍品,栽培历史悠久,产品形、色、味俱佳：加大病虫害防治,可在做大做强韭菜（韭黄）产业中,为无公害韭菜（韭黄）生产提供技术保障。 相似文献
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以兰州优质百合为原料,从感官品质、硬度、营养成分3个方面比较了低温真空冻干法与鼓风烘干法研制的百合干特性。结果表明,采用该加工方法制得的原味即食百合酥片的色泽与口感综合分数为98分,优于市售烘干百合干片综合分数的36分,原味即食百合酥片的硬度为695.666 g,是烘干百合干片硬度3 838.522 g的1/6~1/5。百合酥片中的脂肪含量比烘干法研制的百合片脂肪含量降低了7.1%,能量降低了1.0%,碳水化合物含量提高了3.9%,VC含量提高了29.1%。此加工工艺保留了百合原有的营养成分与风味,使产品符合现代人们健康饮食的习惯。 相似文献
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