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<正>蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色密切相关。同种蔬菜颜色深的营养价值高,颜色浅的营养价值低,其排列顺序是:绿色的蔬菜→紫色蔬菜→黄色蔬菜→红色蔬菜→白色蔬菜。 相似文献
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麦少莹 《农产品加工．学刊》2009,(8):49-49
盐和糖，人们在生活中躲也躲不了。据美国“消费报告”最新调查显示，在不经意间，美国人每天会多吃了7g盐，并从隐性的糖中获得450卡热量 。 相似文献
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麦少莹 《农产品加工．学刊》2009,(7):53-53
大蒜除了具有助消化、健胃、消食、杀菌功能之外,大蒜和大蒜制剂还有较强的调节血脂、降胆固醇、抗凝血、抑制肿瘤细胞、降血糖、保肝、提高免疫力等作用。大蒜中所含有的大蒜素具有良好的消炎作用,对感冒和细菌引起的腹泻有很好的杀菌作用,还能防治心脑血管疾病、抗癌,备受人们的青睐。但是,大蒜虽好,却并非人人皆宜,更不能天天食用。 相似文献
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