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大豆异黄酮和抗生素对文昌鸡生长性能、肉品质和血浆抗氧化指标的影响 总被引：3，自引：0，他引：3
【目的】对比大豆异黄酮和抗生素对文昌鸡生长性能、肉品质及血浆抗氧化指标的影响,为大豆异黄酮在文昌鸡生产中的实际应用提供参考。【方法】选用1日龄文昌鸡母雏540只。试验分3组,包括空白对照组、抗生素组和大豆异黄酮组,每组4个重复,每个重复45羽。分小鸡、中鸡和大鸡3个阶段进行试验。【结果】生长性能结果显示,1~30日龄小鸡各组之间的平均日增质量、平均日采食量和料重比均无显著差异(P0.05);31~80日龄阶段,大豆异黄酮组的平均日增质量显著高于对照组(P0.05);81~120日龄阶段,大豆异黄酮组的平均日采食量显著高于对照组(P0.05)。肉品质结果显示,各组的肉色L*、a*、b*和pH差异均不显著(P0.05);与对照组相比,大豆异黄酮组的熟肉率显著提高(P0.05)。血浆抗氧化指标结果显示,31~80日龄阶段,大豆异黄酮组的总抗氧化能力(Total antioxidant capacity,T-AOC)活性显著高于抗生素组(P0.05);81~120日龄阶段,大豆异黄酮组的肌酸激酶(Creatine kinase,CK)活性显著低于抗生素组,谷胱甘肽(Glutathione,GSH)含量显著高于抗生素组,抗生素组和大豆异黄酮组的T-AOC活性显著高于对照组(P0.05)。【结论】中鸡阶段饲粮中添加20 mg·kg~(–1)大豆异黄酮可以提高鸡日增质量和抗氧化水平;大鸡阶段饲粮中添加15 mg·kg~(–1)大豆异黄酮能够提高鸡采食量、熟肉率和抗氧化水平。 相似文献
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【目的】筛选出适合在广西贵港市种植的余甘子优良无性系,为余甘子良种培育和生产提科学依据。【方法】调查和分析‘平丹一号’、‘平丹二号’、‘平丹三号’3个余甘子优良无性系在广西贵港市的种植表现及品质特性。【结果】3个余甘子优良无性系在广西贵港市丰产性较好,5年生树平均单株鲜果产量在46.10～50.95kg之间,平均单果质量从大到小依次为‘平丹一号’>‘平丹三号’>‘平丹二号’;不同余甘子优良无性系平均果实可溶性固形物含量在10.60%以上,果实单宁、维生素C、可溶性糖、可溶性蛋白等内含物含量较丰富。【结论】‘平丹一号’、‘平丹二号’和‘平丹三号’余甘子优良无性系在广西贵港市综合表现较好,平均单株产量较高,单果质量较大,抗病性较好,可选择作为优良无性系并加以推广。 相似文献
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