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1.
蒸气在茶叶加工上的应用探索   总被引:1,自引:1,他引:0  
丁清厚 《茶叶》1993,19(1):48-50
  相似文献   
2.
茶机研究和发展方向的商讨   总被引:1,自引:0,他引:1  
丁清厚 《茶叶》1993,19(2):44-46
我国茶机工业起步晚,发展慢,性能低,品种规格不全、不配套、耗能大,不同程度地妨碍了生产的发展。改革开放后,有所改进,研制了成套红绿茶初制机械,推出了各类型名茶微型机具,完成了一批金属热源发生炉,又开始探索了高科技茶机生产,以程控及微机控制制茶等自动化新型茶叶机具,为我国茶叶机械工业走向世界迈出了可喜的一步。但其品种类型、性能、门类尚属初级阶段,不能适应当前茶叶发展的需要。为此,笔者谈点意见和看法,以与我界同仁商讨。一、当前茶机科研、制造与茶叶生产结构的不平衡经过多年的努力,我国茶叶机械化事业取得了可喜的成果,建立了110座专业茶机厂,生产各类茶机45万台(套),年初制加工能力达60万吨,精制加工能力65万吨,茶园管理机耕机械近千台(套);组建了10多所茶机研究所,完成了盘式揉切机→转子式切茶机→强烈快速揉切制法三阶段红碎茶系统研  相似文献   
3.
丁清厚 《茶叶》1991,17(3):44-45
茉莉花渣是花茶经窨制失去一部分花香后的花干,通常作废料处理。但茉莉花是天然高级香料的一种花源,在窨制花茶时仅吸收其芳香物质20~25%。花渣内仍有大量芳香油和微量元素,作为香料原料仍有很大开  相似文献   
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近年来制茶工业在逐步推广使用蒸汽热能作茶叶加工,但是对蒸汽热能的利用大都不充分,往往只利用一次,便将蒸汽形成的冷凝水当作废水排泄掉或部分取作生活用水,造成能源和用水的大量浪费,且也污染环境。因此,用蒸汽制茶,很有必要探讨对蒸汽冷凝水的二次、三次再利用。笔者根据广西灵山茶厂的实践经验,就此问题谈些浅识,仅供参考。  相似文献   
6.
在茶叶精制过程中,区分长短、粗细和去梗,一般都用筛分机械和拣梗机来完成,但震动厉害,容易产生噪音和粉尘,影响人体健康和机器寿命,亦影响建筑物特别是立体车间的动截荷。一、噪音的危害性噪音的危害很大,  相似文献   
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9.
1.茉莉花是一种天然高级香料植物。茉莉花渣是茉莉鲜花经过花茶警制失去一小部分的花香后茉莉花干,通常作为废料处理。花茶香制过程中,茶叶仅吸收茉莉花中的芳香物质20%-25%。花渣内仍存有大量有价值的芳香物质和微量元素,作为提取香精的原料,具有很大生产价值和经济价值。据测定花渣内的内含物仍有:茉莉内脂占11%;卡醇占10.5%;右旋芳樟醇占9.1%;苯甲酚占77%;乙酸卡脂占6.3%;顺式茉莉酮少量;茉莉酮甲脂少量。试验、生产表明,花渣内残留物茶末、片等杂质会使浸膏色状变深,脂质增加,影响香气纯正,减少净油含量。所…  相似文献   
10.
茶厂热源集中供热系统的探索   总被引:1,自引:0,他引:1  
丁清厚 《中国茶叶》1989,11(4):28-30
茶叶加工中,萎凋、杀青、干燥等工序的热源供应,传统方法都是利用木柴、煤炭直接燃烧供热,且是一机一灶的单机作业。这种供热方法能源浪费,劳动强度大,且也污染环境。广西灵山县茶厂于1978年开始进行了供热系统的技术改革,利用蒸汽热能集中供应茶叶加工中各加热作业工序和香料加工的蒸煮作业,取得了良好效果。  相似文献   
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