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1.
【目的】探究自发气调包装保鲜对鲜食的冬枣(果皮转红面积超过2/3)的保鲜效果。【方法】采用两种类型自发气调包装袋MP20(20 μm)和MP30(30 m)对冬枣进行包装处理,以微孔包装的冬枣作对照,研究在两种贮藏温度下(25 ℃和0 ℃)不同包装条件下冬枣的生理活性及营养成分的变化规律。【结果】冬枣在常温(25 ℃)贮藏15 d,低温(0 ℃)贮藏90 d,与微孔包装相比,两种自发气调包装内的冬枣在室温和低温下均能降低冬枣的腐烂率20%以上,同时能抑制冬枣的呼吸强度,保持果实硬度大于1 000 g/cm~2,降低其营养物质的损耗。【结论】冬枣自发气调包装产品透气率、透视率不宜过高。MP30气调包装袋的透氧率较低,小于6 000 cm~3/m~2·d·atm,在贮藏50 d后,结合冬枣的呼吸作用调节包装内气体,形成的5% O_2浓度、1.0%~2.0% CO~2浓度,能降低冬枣的生理代谢,保鲜期比微孔包装延长30 d以上,具有较好的市场应用前景。  相似文献   
2.
3.
分析了广东省农产品加工业的发展现状,并论述其在社会主义新农村建设中的现实意义。指出农产品加工业是促进农村经济发展的龙头产业,有利于提高农产品附加值、调整优化农业结构、促进农业产业规模化专业化发展,有利于农民新型保障机制的建立,有利于发展循环经济,是转移农村剩余劳动力、提高农民工素质的有效途径,是提高农业整体水平和国际竞争力、建设新农村的必由之路。  相似文献   
4.
为提高农户农产品认知水平,引导农户安全生产行为,利用中国东部6省474户农户调研数据,采用Logit回归模型实证分析影响农户农产品质量安全认知水平的重要因素。研究发现,年龄、受教育程度等农户自身特征因素并未对其认知水平产生显著影响,而外部因素则是影响农户认知水平的重要因素,包括市场因素、政府规制因素和地区因素。鉴于此,本研究特提出加强农村信息化建设、完善基层社会服务体系建设以及积极推进农产品认证等方面的对策建议。  相似文献   
5.
对具有营养保健功能的胡萝卜奶片的加工工艺进行初步探讨。结果表明:采用奶粉∶胡萝卜精粉为8∶2、葡萄糖25%、异麦芽低聚糖15%的原料配比,经混合、造粒、干燥、压片等工序制成了一款新型胡萝卜奶片。  相似文献   
6.
为了得到超声波辅助提取山药低聚糖的最佳工艺条件、采用 Box 窑 Benhnken 中心组合设计及响应面法 (RSM )探讨了超声功率、超声时间、乙醇浓度、料液比 4个因素的优化组合。 经回归模型分析并结合验证试验、确定 低聚糖的最佳提取工艺条件为:超声功率 500 W 、提取时间 60 mi n、乙醇浓度 60% 、料液比 1: 15。 在该条件下、山药低 聚糖得率为 7. 21( 依0. 26) % , 与预测值 7. 25% 基本一致、且比相同条件下未使用超声波的提取工艺提高了 3. 91% 。  相似文献   
7.
广东菜用大豆周年连续播种试验研究   总被引:2,自引:1,他引:2  
在处于华南热带四季大豆区的广州进行露地周年(每批间隔7—10天)连续播种菜用大豆,试验表明:在≥10℃的有效积温超过1600℃、有效光照时数高于280小时均可播种,植株生长正常,田间播期以3月中至9月底为好。其中春播至收获R6—R7青荚需70天左右,株产、品质和售价较高;夏播至收获青荚需60天左右,株产、品质和售价较低;秋播至收获青荚需75天左右,株产、品质和售价最高。  相似文献   
8.
农业文化遗产是一种新的遗产类型,其概念仍存在一些争议,但作为构建和谐社会的战略资源,日益受到人们的关注。大兴区位于北京市东南部,作为京津冀产业带的重要节点,是北京极少保存下来的皇家贡果产地之一,是典型的永定河流域沙地农业生态系统,保存相对完整的农耕民俗文化,具有农业文化遗产开发的独特优势。该区域申报农业文化遗产对打造皇家贡品文化保护与传承基地,延伸农业产业链、带动农业文化旅游业,提升区域形象和文化品位,实现经济社会生态效益的统一具有重要影响,而在遗产开发过程中须处理好农业文化遗产保护与城镇化发展、现代农业发展、旅游开发与产业发展之间的关系。应积极申报"永定河下游皇家贡果文化系统",建设"中国农业文化博览园",打造世界农业文化遗产研究中心,保护好宝贵的农业文化遗产,实现农业可持续发展。  相似文献   
9.
西番莲为西番莲科西番莲属多年生藤本植物,喜光,喜温暖气候环境,在海拔1600米以下、平均气温17~23℃的河谷山地均可正常生长。西番莲果实可加工果汁,其果汁饮料在国际市场上享有“皇后饮品”之美誉,深受消费者喜欢;种子可提取食用油,果壳可提取天然紫色素:风味独特,酸甜适中,营养丰富,富含人体所需的维生素、蛋白质、钙、铁、磷等营养物质及156种水果的香味,是天然的植物香精,俗称“百香果”,市场前景较好,是极具发展潜力的饮料果品:适应性广,可果园规模种植,还可庭院绿化栽培,当年种植当年结果,投产后每亩产量2500公斤以上,可连续收益10年左右,是一项投资少、见效快、效益高的“短平快”致富项目。现将山地栽培技术介绍如下。  相似文献   
10.
旨在探究低温等离子体(NTAPP)处理的PAM对DMSCs活性的影响,阐明PAM促进DMSCs发生细胞凋亡的机制,在体外提取小鼠原代真皮间充质干细胞(DMSCs),并采用流式细胞术检测其表面Marker,油红O和茜素红检测其成脂成骨能力、流式细胞术测定凋亡情况以及活性氧(ROS)水平、蛋白质免疫印迹检测凋亡相关蛋白以及抗氧化蛋白表达水平。结果表明,成功提取DMSCs,并具有成脂成骨分化能力;与未处理组相比,低温等离子体活化介质(PAM)处理后可引起细胞内的ROS水平升高导致细胞凋亡,同时造成凋亡相关蛋白Bax表达水平上升、Bcl2表达水平下降,以及细胞内抗氧化蛋白Prx I、Prx V、GPX表达水平升高。研究表明,一定剂量的PAM能上调细胞内ROS水平,导致DMSCs细胞凋亡水平上升,研究结果可为今后筛选PAM诱导DMSCs增殖的最佳条件提供前期结果,也为丰富低温等离子体在干细胞领域的研究提供理论依据。  相似文献   
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