对中日感官审评茶叶方法与特点的比较和思考   总被引：1，自引：1，他引：1  

龚淑英  张琳浩 《茶叶》2002,28(3):159-161,169

本文比较了中国与日本茶叶感官审评的方法与特点，指出了两国在感官审评茶叶方面的相似与不同之处，从而在名优茶的冲泡时间，评判茶叶质量各因子所占的比重等方面提出了见解。  相似文献