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研究不同的储藏方法对压榨花生油品质的影响,通过采取PET瓶装、彩釉瓷瓶装,并设置室内常温、低温、室外光照等对照试验,分析其过氧化值的变化,确定最优的储藏条件和方法。结果表明:花生油在储藏过程中,过氧化值随着时间的增加而增加,增加的速度因储藏工具和储藏方法不同而异,以彩釉瓷瓶密封储藏为最佳方法。 相似文献
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黄曲霉毒素B1是当今世上最强的生物毒素,对人和动物具有致癌性和致畸性。花生是黄曲霉菌最喜欢的寄主之一,黄曲霉毒素随着生产过程进入油脂中。因此本文主要讨论花生油成品中黄曲霉毒素的检测方法,并对这些方法的适用性进行简要探讨。 相似文献
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国外花生种质资源的引进、鉴定和利用 总被引:4,自引:1,他引:3
1 引进背景花生(ArachishypogeaeL)是我国重要的油料作物和经济作物,具有悠久的种植历史。虽然从50年代初期起,我国就开始广泛地收集国内花生品种资源,并利用这些品种选育出一批高产品种,但花生并非起源于我国,资源遗传基础狭窄,缺抗病,尤其是抗锈病和抗青枯病的种质资源。对当时育成的48个品种亲缘关系的分析可知,94%的品种其亲本是伏花生和狮头企,或含有它们的血缘。而且由于大量重复地利用它们做亲本,加之总是按照人们既定的育种目标,沿着一定方向选择,使得花生品种的遗传基础愈来愈窄,结果造… 相似文献
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珍珠 1号是广东省农科院作物研究所通过现代育种新技术DNA导入法和有性杂交相结合选育而成。首先选取高产品种湛油 1 2作为受体 ,提取品质优、抗性强的农家品种狮油红的DNA ,通过精密设备把狮油红的DNA导入到湛油 1 2的花粉管中 ,从当代的受体中取得杂合体种子 ,再从第一代的群体中选取优良的单株作为母本 ,用湛油 1 2作父本于 1 994年春进行有性杂交 ,采用改良系谱法选育而成。 2 0 0 0~2 0 0 1年参加广东省花生新品种区域试验 ,平均单产 35 5 1 .4kg/hm2 ,比抗青枯病对照种粤油 2 5 6(CK1 )增产 1 5 .1 4% ;比抗锈病对照… 相似文献
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