大豆异黄酮的品种间差异分析   总被引：4，自引：0，他引：4  

宋冰  李鹏月  王丕武  付永平  张宇 《大豆科学》2008,27(4)

直接使用乙醇分离提取大豆异黄酮,并用高效液相色谱技术对8个大豆品种中大豆异黄酮含量进行了品种间差异分析,并对5种异黄酮组分（染料木素、黄豆黄甙、大豆甙、大豆甙元、染料木甙）进行了定量分析。发现品种间的大豆异黄酮和各组分的含量差异显著,黄皮豆的异黄酮含量明显高于其他品种,吉农17异黄酮含量最高,其含量可达6．6‰。  相似文献   

大豆异黄酮提取工艺的优化   总被引：1，自引：0，他引：1  

宋冰  王丕武  张秀艳  付永平  邓川  李鹏月 《大豆科学》2008,27(2):343-346

大豆异黄酮是一种从大豆种子中分离出的具有异黄酮类化合物结构的主要活性成分。广泛应用于食品及医药行业，传统的方法往往采用甲醇做溶剂提取，其具有毒性。试验分别使用食用乙醇和水进行分离提取，通过正交试验优化提取工艺，比较两种提取方法的效果。食用乙醇提取效果优于水提取的效果，比较适宜的提取条件为：采用80％乙醇，在提取温度为80℃，固液比为1：15，提取时间为3h，提取2次。提取率可高达0．47％。  相似文献