轻发酵乌龙茶工艺技术总结     

郑乃辉  姚信恩  林锦江  方毅锋  林雄毅 《茶叶科学技术》2004,(2):34-34,F003

华安茶叶加工初具规模,现有茶叶初制加工厂800多家,精制加工厂12家.工艺上大胆创新,推广采用省茶科获省科技进步二等奖的"乌龙茶做青工艺与设备"的科技成果,运用空调做青技术,稳定产品质量,迎合市场需求,大力开发生产轻发酵乌龙茶.轻发酵乌龙茶以发酵程度轻为其工艺特点.是近二十年随着改革开放,海峡两岸交流的不断发展,而逐渐走俏市场的产品.加工技术要求如下:  相似文献   

华安茶园喷灌技术总结     

郑乃辉  姚信恩  林锦江  方毅锋  林雄毅 《茶叶科学技术》2004,(1):31-31,38

茶树生长发育要求年降水量在1000mm以上,而且各月降水的分布也要与茶树需水量相适应,特别是生长季节对水分的要求更加迫切.华安县气候温和湿润,年平均气温在18℃-23℃之间,年降雨量1800毫米左右.  相似文献   

华安县茶产业发展的经验措施   总被引：3，自引：0，他引：3  

郑乃辉  姚信恩  林锦江  方毅锋 《福建茶叶》2004,(1):18-19

华安县地处漳州市西北，人口16万人，其中农业人口12万人。近几年制定了“兴茶富民”的发展战略，致力于发展茶产业。茶园面积从1997年不足667hm^2，发展至2003年的3333hm^2．增长近4倍。2003年农民人均增收1000元。茶产业成为华安县经济增长、农民增收的新亮点。特别是仙都镇，位于华安县东北部，与安溪县的祥华、龙涓乡毗邻。  相似文献