市售人造奶油反式脂肪酸含量及物化特性分析     

王挥  汪金  宋菲  陈卫军  赵松林 《热带作物学报》2014,34(11):99-103

调查分析了市售人造奶油产品的反式脂肪酸含量以及感官、质构、打发性、含水率等物化特性。结果表明，市售人造奶油的质量品质普遍不佳，100%的被检样品含有反式脂肪酸，其中含量最高的达到21.50%；45.83%的被检样品含水率大于16%，不符合国家相关标准。物化分析发现，当熔点为50℃、硬度为4～6 N、粘附性为5～7 mJ、弹性为4.5～6.5 mm时，人造奶油具有较高的感官接受度。  相似文献   

智慧悟语     

汪金 《花卉》2011,(1):48-48

最困难的事.有人问泰勒斯:"你认为人活在这个世界上,什么事情是最困难的?"泰勒斯回答:"认识你自己.  相似文献   

海瑞遗嘱     

汪金 《花卉》2011,(1):48-48

海瑞是海南省琼山市府城镇金花村人。乡试人部,恩赐进士,初任南平教谕,后升任淳安和县、应天巡抚等职。因犯颜直谏和倡导改革,先后两次被革职回乡。海瑞一生刚直不阿,72岁时出任南京都察院右佥都御史,仍力惩贪污官员。不久病逝于住所。  相似文献   

市售人造奶油反式脂肪酸含量及物化特性分析     

王挥  汪金宋菲陈卫军  赵松林  CHEN Weijun  ZHAO Songlin 《热带农业科学》2014,(11):99-103

调查分析了市售人造奶油产品的反式脂肪酸含量以及感官、质构、打发性、含水率等物化特性。结果表明,市售人造奶油的质量品质普遍不佳,100%的被检样品含有反式脂肪酸,其中含量最高的达到21.50%;45.83%的被检样品含水率大于16%,不符合国家相关标准。物化分析发现,当熔点为50℃、硬度为4~6 N、粘附性为5~7 m J、弹性为4.5~6.5 mm时,人造奶油具有较高的感官接受度。  相似文献   

极品享受     

汪金 《花卉》2009,(5):46-46

最近网上流传一篇贴子，题为“极品享受”。主要内容是：“拿沙特的工资，住英国的房子，用瑞典的手机，戴瑞士的手表，做泰国的按摩。开德国的轿车，坐美国的飞机，喝法国的红酒。吃澳洲的海鲜，抽古巴的雪茄，穿意大利皮鞋．看奥地利歌剧，买俄罗斯别墅，雇菲律宾女佣，洗土耳其桑拿……当中国的干部。”（三月一日《南方都市报》）。  相似文献   

抗战纪念馆中六个“十四”     

汪金 《花卉》2010,(12):45-45

中国人民抗日战争纪念馆座落在北京宛平城内。自1987年建馆以后，经过几度完善，又于2005年纪念抗日战争胜利60周年时，进行了较大规模的改造，使之面貌焕然一新。  相似文献   

人造奶油中反式脂肪酸研究概述     

王挥  汪金  陈卫军  赵松林 《热带作物学报》2015,35(10):94-97

反式脂肪酸含量高是制约人造奶油持续发展的重要瓶颈。本文主要从人造奶油中反式脂肪酸的来源、危害及零反式脂肪酸基料油的制备等方面进行概述,为零反式脂肪酸人造奶油产品的开发及市场推广提供理论依据。  相似文献   

应用PSO-KELM模型预测水文时间序列     

涂异  汪金能  朱曲平  安雪玮  梅艺  陈东祖 《中国农村水利水电》2018,(7)

水文时间序列预测对于水文水利决策有着重要的意义。鉴于水文时间序列的复杂性,提出了一种水文时间序列的混合核PSO-KELM预测模型:将极限学习机(extreme learning machine,ELM)模型应用于水文时序预测研究,基于多核学习思想,构造由径向基核函数和多项式核函数加权构成的混合核函数,其综合了径向基核函数和多项式核函数的优点,并通过粒子群算法(particle swarm optimization,PSO)对模型的参数进行寻优,避免了人工操作造成的繁琐性和主观性。兰州站年径流量和金沟河流域年径流量实测数据被用来验证新模型合理性。通过两个算例表明:新模型能够获取比BP模型、RBF模型更好的结果。  相似文献