生物化学复合防腐剂在橙汁防腐保鲜中的协同增效作用   总被引：1，自引：0，他引：1  

焦晶晶  章宇  张巨林  戴雅庆  张英 《农业工程学报》2006,22(12):238-241

该文以天然生物防腐剂乳酸链球菌素(Nisin)、化学防腐剂山梨酸钾、乙二胺四乙酸(EDTA)以及食品抗氧化剂异Vc钠为原料，对通过复配后得到的各组复合型防腐剂在橙汁保鲜中的协同增效作用进行研究，并且与单一的防腐剂保鲜效果进行比较，得出一组适合在橙汁中使用的高效复合型防腐剂。结果表明，上述各种抑菌剂单独使用时均不能完全抑制橙汁中微生物的生长；正交试验结果表明，当选择0.05 g/kg Nisin、0.1 g/kg山梨酸钾、0.01 g/kg异Vc钠、0.03 g/kg EDTA作为复配型抑菌剂的最佳添加配比时，能显著地抑制橙汁中微生物的生长，第14、17、21 d对菌落总数的抑制率分别达到99.9%、99.9%和99.6%，其抑菌效果显著优于单一防腐剂的抑菌效果。因此，Nisin与三者复合使用时具有协同增效性，该复合防腐剂添加至橙汁中可起到良好的防腐保鲜效果。  相似文献   

茶文化新价值——论文化创意产业大发展下的现代城市礼品设计     

焦晶晶  张诺 《福建茶叶》2017,39(5)

文化创意产业是"大众创业万众创新"的重要组成部分,有着重要的历史意义。城市礼品设计正是基于文化创意产业的新型创意形式,有利于城市发展和文化宣传。茶文化是中国传统文化之一,其文化内涵和历史底蕴深厚。将茶文化融入到现代城市礼品设计之中,有利于城市礼品设计坚守民族特色,发挥中国传统。同时由于茶文化有"道法自然"的内涵,使得城市礼品设计带有明显的生态观念,这对城市礼品设计有着巨大的启示意义。茶文化对现代城市礼品设计的影响和作用,正是中国茶文化不断适应时代发展的开拓之举,旨在提升茶文化的当代价值。在文化创意产业大发展的趋势下,中国茶文化会发挥更大的文化价值,这是茶文化的文化能量,更是中国传统文化的历史魅力。  相似文献   

氧探头内阻测试方法     

苗冬生  张江超  毕京红  焦晶晶 《山东饲料》2014,(8):261+272

氧探头内阻是氧探头能否正常工作的关键指标。氧探头在的渗碳炉控制系统中被广泛应用,新的氧探头内阻不应该大于1kΩ,随着氧探头的使用,内阻值将越来越高。一旦超过20kΩ,应该加强监测。本文介绍氧探头内阻测试方法,论述了其定义,提出测量条件,解释了计算公式,阐述了测量的详细过程。  相似文献