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1.
高纯度大豆卵磷脂精制研究
秦孝敏
田华
吴晶芳
苏明华
《大豆科技》
2008,(1):22-25
根据大豆磷脂的理化性质,采用溶剂萃取法与柱色谱法相结合的工艺制备高纯大豆卵磷脂(PC),研究了各个工艺参数对提取得率与纯度的影响。实验结果表明:大豆粉末磷脂经95%乙醇萃取后进行柱色谱分离,可获得大量纯度〉90%的卵磷脂。萃取最佳条件为:萃取温度50℃、萃取时间30min、萃取固液比1:8,实验所用柱色谱规格:¢40mm×300mm,其最大上样量为30g,最佳流速为20mL/min。
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