3种澄清剂对香蕉汁的澄清效果     

倪燕  吴月仙  章飞 《热带作物学报》2010,30(5):33-35

以完全黄熟的香蕉为原料，研究明胶-单宁、交联聚乙烯吡咯烷酮(PVPP)和壳聚糖3种不同澄清剂对经过果胶酶初步处理后的香蕉汁澄清效果的影响。结果表明：3种澄清剂对香蕉汁中的可溶性固形物浓度影响差异很小；3种澄清剂对香蕉汁澄清效果的影响为壳聚糖处理效果最好，其次是聚乙烯吡咯烷酮，明胶-单宁效果最差；在香蕉汁中添加0.30 g/L的壳聚糖B，40 ℃下静置10 h后，可得到透光率为95%以上、清澈透明的香蕉汁。  相似文献   

3种澄清剂对香蕉汁的澄清效果     

倪燕  吴月仙  章飞 《热带农业科学》2010,30(5):33-35,71

以完全黄熟的香蕉为原料,研究明胶一单宁、交联聚乙烯吡咯烷酮（PVPP）和壳聚糖3种不同澄清剂对经过果胶酶初步处理后的香蕉汁澄清效果的影响。结果表明：3种澄清剂对香蕉汁中的可溶性固形物浓度影响差异很小;3种澄清剂对香蕉汁澄清效果的影响为壳聚糖处理效果最好,其次是聚乙烯吡咯烷酮．明胶一单宁效果最差;在香蕉汁中添加0．30g／L的壳聚糖B,40℃下静置10h后,可得到透光率为95％以上、清澈透明的香蕉汁。  相似文献   

日粮粗蛋白水平对7～19周龄坝上长尾鸡公鸡体重及消化器官发育的影响     

章飞  李秀花  李子平  杨二聪  付家璇  刘海斌 《黑龙江畜牧兽医》2022,(6):110-114

为了研究日粮中不同粗蛋白水平对7～19周龄坝上长尾鸡公鸡体重及消化器官发育的影响,试验选择6周龄、体重相近的健康坝上长尾鸡公鸡150只,将其随机分为5组(Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组、Ⅴ组),每组5个重复,每个重复6只,各组饲喂代谢能水平(11.51 MJ/kg)相同,粗蛋白水平分别为13.85%、14.96%、16.05%、16.80%、17.87%的试验日粮,预试期1周,正试期13周,分别于15,17,19周龄末测定坝上长尾鸡公鸡体重及各消化器官重和长度。结果表明：各组初始体重差异不显著(P>0.05);在15,17,19周龄时,Ⅴ组体重均最大,但各组间差异不显著(P>0.05);Ⅴ组的平均日增重均显著高于Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组(P<0.05),与Ⅳ组均差异不显著(P>0.05)。在15周龄时,Ⅴ组嗉囊重、空肠重、回肠重、直肠重、空肠长和回肠长均显著高于其他4组(P<0.05),盲肠重、盲肠长和直肠长均显著高于Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组(P<0.05);在17周龄时,Ⅴ组嗉囊重显著高于Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组(P<0.05),腺胃重、肌胃重、直肠重和盲肠长显著高于其他4...  相似文献   

日粮粗蛋白水平对7～19周龄坝上长尾鸡公鸡体重及消化器官发育的影响     

章飞  李秀花  李子平  杨二聪  付家璇  刘海斌 《黑龙江畜牧兽医》2022,(3):110-114

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