《茶叶生物化学与综合利用》课程改革的思考与实践     

徐平  胡俐泉  王岳飞 《茶叶》2021,47(3):185-189

《茶叶生物化学与综合利用》是浙江大学茶学本科学生的一门专业课,课程综合了《茶叶生物化学》,《茶叶深加工》和《茶资源综合利用》三门课程的相关内容进行开设.本文对该课程建设的探索和实践教学进行了初步总结,分析了该课程教学过程中在课程开设周期、实验环节、深加工理论和实际生产等方面存在的不足,并提出了相应的改革方案和实践路径,以期提高教学效果,更好的完成教学目的.  相似文献