大豆磷脂的开发前景     

陈建国  陈义  胡兴中  徐振山 《大豆科技》1993,(Z2)

目前,对大豆磷脂的开发已经引起了国内外广泛的关注。它不仅可以在食品、化工、医药上应用,而且在电子、冶金、饲料等方面也都有广阔的应用前景。一、国外大豆磷脂的开发水平据报道,1984年世界大豆磷脂产量达13.4万吨。其中美国占34％,西欧占38％,亚洲占15％,南美占11％。在总产量中按用途所占比重食品为60％,饲料20％,工业10％,其它10％(包括一部分药用和化妆品用高纯磷脂)。  相似文献   

大豆磷脂在食品中的应用   总被引：3，自引：0，他引：3  

陈义  胡兴中 《大豆科技》1994,(1):20-21

大豆磷脂在食品中的应用陈义，胡兴中，徐振山，陈建国（齐齐哈尔市粮油食品科学研究所）从世界范围看，磷脂的用途中约有６０％应用于食品工业，２０％用于饲料工业，１０％用于化妆品和医药工业，另１０％用于其他方面。由于它是可食的、卫生的天然产品，故在食品方面用...  相似文献   

大豆磷脂的开发前景     

胡兴中  陈建国 《大豆科技》1993,(5):57-57

  相似文献   

大豆磷脂在医药保健上的功效   总被引：2，自引：0，他引：2  

胡兴中  陈义 《大豆科技》1993,(1):29-31,27

近年来,在医药品生产中,从大豆油脚中提取的磷脂,作为天然物质的重要特征在进一步受到重视,它既可作为治疗多种疾病的活性成分,又可作为制备含有各种药物制剂的调理剂,最新的研究开发是利用磷脂可形成脂质体的性质,运用在药剂的传送或输送系统中,并获得很大进展。磷脂是人体细胞结构的主要成分之一。是维持人体正常生理功能必不可少的物质。充足的磷脂能增强细胞的活力,对促进造血、皮肤细腻、伤口愈合、毛发生长、提高脑神经功能和增进消化能力等有重要的作用。所以,目前在国内外磷脂最大的用途是营养补助剂。现代研究发现磷脂具有多种医药价值,其保健功能归纳为以下几点:  相似文献   

大豆磷脂混合饲料的功能及应用   总被引：8，自引：1，他引：7  

胡兴中 《中国饲料》2002,(20):29-31

人们对大豆磷脂的认识 ,最初只是出于能量的考虑 ,现在的认识已向功能营养型转变。大豆磷脂产品除了在食品、轻工、化工行业应用外 ,一个更具潜力的市场是饲料业和养殖业。1　大豆磷脂混合饲料产品的特点1 1　磷脂新鲜 ,有特有的大豆磷脂香味 ,生理活性高。1 2　产品酸价低 (含ＫＯＨ1 8～ 2 4ｍｇ/ｋｇ) ,游离脂肪酸 (ＦＦＡ)极低。1 3　乳化能力强 ,具有高效乳化作用 ,可促进牛脂、猪脂等不易消化吸收的动物脂肪在畜禽饲料中的应用 ,促进动物生长或提高产蛋率 ,降低饲料成本。1 4　产品品种多 ,如大豆浓缩磷脂、改性大豆磷脂、高纯度…  相似文献   

磷脂在水产养殖中的应用   总被引：2，自引：0，他引：2  

徐振山  胡兴中  关海君  金敏 《中国饲料》1998,(13)

磷脂是存在于动植物体内的一种含磷酸的复合脂质.目前饲料工业所用的磷脂主要是来自豆油生产过程中的副产物——大豆磷脂.在过去的十几年中,人们研究了在水生甲壳类和鱼类的饵料中添加磷脂的效果,磷脂在鱼虾类营养方面的重要性引起了人们的重视.1 磷脂的营养特性来源于动植物油脂的磷脂,其分子结构与天然油脂相似,同属甘油酯类,故具有油脂的一般营养特性.从营养性质来看,磷脂和油脂一样,能提供甘油和脂肪酸等成分,此外还提供磷酸、胆碱和肌醇等成分,并具有水溶性  相似文献   

南郑县生猪定点屠宰监管实践及体会     

杨明轩  胡兴中  张兴凤  陈道友 《养殖与饲料．饲料世界》2014,(11):57-60

南郑县认真落实食品药品监管体制改革,理顺了生猪定点屠宰监管体制机制,以＂保供给、保质量、保安全＂为目标,以定点屠宰场（点）标准化建设为基础,完善了屠宰设备的购置安装和设施的建设;以健全管理制度为保障,以驻场官方兽医队伍建设为支撑,狠抓各项日常监管措施落实,确保生猪定点屠宰场（点）规范化生产经营,出场肉品检疫检验合格率均达到了100%,有力地保障了人民群众吃上＂放心肉＂。  相似文献