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本文提出《茶艺》课程从教学过程、教学设置、课程安排上进行课程改革和优化教学。主要对课程生活化、模块化教学,培养学生创新精神和实践活动、循序渐进的技能考试方法等进行了的探索与实践;通过茶艺表演、茶艺技能训练和展示等活动,培养了学生的创新精神和实践动手能力,提高了学生的综合素质,收到较好的成效 相似文献
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茶文化是博大精深的中华文化的一部分,涵意丰富。它有着养生、礼让、修身的社会功能以及和、清、敬、真的精神内涵。由于行动方式是道德动机的手段,通过对茶文化知识的学习,对茶艺技能的操作,可营造健康的校园文化,保护学生的健康身心,提高审美情趣。 相似文献
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本文阐述了为培养全面发展、适应社会需要的技能型人才，提出了在《茶艺》课程中进行理论与实践相结合一体化的教学方法改革，充分体现以学生为主体的教学模式，很大程度地提高了学生的专业技能水平。 相似文献
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“以学生为中心教学法”充分考虑学生的需求和学习爱好及参与性,鼓励学生思考,提出问题,自我反思,让学生在课堂中快乐、自信地学习。解决问题,在教学中实施此教学法,激发学生的求知、动手、表现欲,达到培养技能型人才的教学目标。 相似文献
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茶叶感官审评在茶叶科学研究、质量管理、产品评优、新产品研制、市场销售等方面占有重要的位置。但是,原始的感官审评易受人的感官状态、环境条件、感情、评价标准的影响。为了克服这种不足,现代感官 相似文献
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