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为探究提高食品中副干酪乳杆菌在胃肠道存活的方法,本试验以海藻酸钠(Alg)和N,O-羧甲基壳聚糖(CMCS)为囊材,采用静电液滴法和传统挤出法分别制备海藻酸钠-羧甲基壳聚糖微胶囊|以Alg和CMCS的不同配比为影响因素,测定其包埋产率、抗酶活性、过胃肠道模拟液后的存活率以及耐储存性。对微胶囊进行傅利叶红外分析和扫描电镜分析。结果表明:静电液滴法能够明显改善微胶囊粒径大小|Alg和CMCS比例为1:1时(E-AC)微胶囊包埋产率最大,为(92.20±1.02)%。与游离的副干酪乳杆菌相比,过胃肠道模拟液后(SIF)后,E-AC微胶囊包埋的益生菌存活率显著提高(P < 0.01),存活量为(7.6±0.65) Log10 cfu/mL。综上,采用静电液滴法制备的微胶囊与传统挤出法相比粒径较小,存活率无统计学差异。储存性试验表明,E-AC在储存4周后,益生菌存活率较高。综上,Alg和CMCS为壁材制备的微胶囊在一定程度上改善了益生菌的存活率和耐储存性。
[关键词] 海藻酸钠|N,O-羧甲基壳聚糖|副干酪乳杆菌|存活率 相似文献
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园艺作物穴盘育苗可以在很大程度上节约能源与资源,能提高秧苗的质量和生产效率,是当前育苗技术发展到最高层次的一种育苗方式。在当前高科技的高效集约型现代化农业发展进程中,设施农业越来越对农业发展前景起着至关重要的主导作用。园艺作物穴盘育苗是在人工控制的适宜温度环境条件下,按照一定的工艺流程和标准化技术来进行优质种苗的规模化生产,工厂化育苗过程实现机械化和自动化,相当于现代化的设施植物工厂。园艺作物穴盘育苗能在全封闭、智能化控制条件下,按设计流程实施全天候生产,真正实现了农业生产工厂化。 相似文献
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森林资源是我国重要的自然资源,森林资源对于保护水土、净化空气质量、保护生态环境等有重要的意义,因此我国十分注重保护森林资源。水是人类赖以生存的重要资源,并且是不可再生的宝贵资源,但是由于世界人口不断增多及水资源污染严重等问题,使水资源急剧减少。在日常生活中,不仅人类生存需要大量的水资源,森林中林木的生长也需要大量的水分并存在耗水量过大的问题,因此,解决森林生态系统林木生长耗水问题对保护和利用水资源有重要意义。本文对于森林生态系统林木生长与耗水情况着重研究分析,以供相关人员参考。 相似文献
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伊犁河谷退耕还草的模式及生态经济效益探讨 总被引:1,自引:0,他引:1
退耕还林还草、进行生态环境建设是我国政府制定的一项战略性措施。伊犁河谷需要退耕还草的面积为14.13万hm^2,河谷自然地理条件较复杂,不同地域水、土、光、热条件差异较大,本文就伊犁河谷不同地域退耕还草的模式、生态经济效益及相关技术问题进行了探讨。 相似文献
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禽流感是由A型流感病毒引起的一种禽类(家禽和野禽)的感染或疾病综合征。国内陈伯伦和张泽纪等人1992年在广东从鸡体内分离到禽流感病毒H9N3。韩冲和徐为燕等(1980)从鸭中分离出流感病毒,郭元吉等(1979)从鸭饮过的186份水样本中分离到58株禽流感病毒。鹌鹑、珍珠鸡、鸭、鹅等也有发病并分离出流感病毒的报道。高致病力的禽流感是一种毁灭性的疾病,每一次严重的爆发都给养禽业造成巨大的经济损失。美国1983~1984年爆发的禽流感,总损失6000多万美元。澳大利亚、英国、日本、比利时、苏格兰、意大… 相似文献
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水稻旱育秧技术较其它育秧栽培技术 ,由于育秧方式的不同 ,秧苗内在性质的不同 ,从而对施肥的要求也有一定的区别。但采用何种施肥方法效果最佳 ,为提供其科学依据 ,不断完善此项技术 ,充分挖掘其增产潜力 ,1999年春我站特设计了此试验 ,现将试验结果总结于后。1 材料与方法1 1 试验地点及供试品种试验地选择在民化乡沙溪村 1组农户倪朝喜的责任田上 ,前作蔬菜。试验地平坦向阳 ,排灌方便 ,肥力中等、均匀 ,土壤为潮泥 ,海拔 75 0m。供试品种 :目前大面积推广的杂交稻岗优 15 1。1 2 试验设计与经过1 2 1 试验设计试验施肥量 (按当地… 相似文献
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