我们走在茶路上     

邹全荣 《茶世界》2010,(12)

我们走在大路上,意气风发斗志昂扬……,只要一唱起这首歌,就会被豪迈的旋律所打动,内心迸发出激情。2010年11月16日,盛大的重走晋商万里茶路出发仪式在中国历史文化名村下梅隆重举行,当当代晋商企业家代表从组委会领导手中接过队旗时,几位晋商朋友情不自禁地唱起我们走在茶路  相似文献   

氤氲罩下梅     

邹全荣  何俊昌  郭玉生 《中国林业》1999,(9)

当溪，一听这名字，也许你会认为是从大山怀抱里流来的一条自然的河流。可惜错了，它是福建历史文化名村下梅的一条人工小运河。说它小，它水面宽不过８米，长才１０００余米。说它是运河，是因为在开通后的公元１６８０年，就被当作一条水运通道，方便了四方商贾在下梅进行商贸活动。据《崇安县志》载：“其时（指康熙年间）武夷茶市集崇安下梅，盛时每日行筏３００艘，转运不绝。”可见当年当溪在茶市交易中起到重要的水运作用。当溪原是下梅这块小盆地中的自然过水坑。到清康熙元年，这里已形成了集种茶、制茶、贩茶为一体的重要茶市，成…  相似文献   

水仙是道“中庸”的茶     

邹全荣 《茶世界》2011,(9)

有一句很让茶界信服的话,叫茶和天下。和,是孔孟中庸之道的骨架。如果说水态的茶能浸泡出沁人心脾的和顺甘露,那么具有中庸品味的水仙,更会让你喝了之后得水成仙。在武夷山,茶之多,令人难以择优。还是遵循物以类聚,人以群分的法则,爱肉桂的、爱水仙的,都会扎堆在一  相似文献   

茶如人品节节清     

邹全荣 《上海茶叶》2008,(3)

在世界遗产地武夷山,有一座历史悠久的慧苑寺。它座落在幽静的慧苑坑里,寺院内青灯古佛,香火旺盛,寺院外岩茶飘香。武夷岩茶名丛最多的地方,就数慧苑坑了。清朝初年,慧能是慧苑寺里最年长的住持,他鹤发童颜,身骨硬朗。他的养生方法是在深山古寺中专心礼佛参禅,同时还十分钟爱茶书茶画,他结交的茶友画友很多,慧苑寺有830多种名丛的名称,相传就是他收集整理的。  相似文献   

喝茶五益     

邹全荣 《茶世界》2008,(4)

喝茶是人们休闲生活中的精神美食。茶不仅有益健康,还有利于净化精神境界。民间对喝茶的五大益处,用五句顺口溜的形式加以总结:喝茶的男人有品位,喝茶的女人更可爱,喝茶的老人能长寿,喝茶的孩子讲礼仪,喝茶的家庭易和谐。顺口溜道出了人们对喝茶这个精神美食的真实感受。  相似文献   

金骏眉:期待你的风平浪静     

邹全荣  连荣华 《茶世界》2010,(1)

2009年正月初,在朋友家的客厅里,我品到了类似神话般传奇的金骏眉,举杯啜饮之后,难免神情惊讶;2009年5月2日,我在厦门至上海的列车车厢里,听到几位闽  相似文献   

肉桂的霸气     

邹全荣 《茶世界》2011,(4)

肉桂是武夷山五大名枞之外的奇茗。武夷山的评茶师口才都极好,他们不屑于去评品特征过于明显的肉桂。评茶师的口才是茶水泡出来的。我所说的这种口才,不是诸葛亮那种三寸不烂之舌  相似文献   

凉水泡茶慢慢浓     

邹全荣 《茶世界》2008,(10)

朱好勤平时喜欢喝茶,但不是小斟小酌,而是大牙缸一只,茶叶一撮,用他的话来叫做海喝。奇怪的是老朱泡茶是用凉了的开水。老朱这人心眼好,平生做事虽不紧不慢,但决不会办糟。于是老朱总爱夸自已是个凉水泡茶慢慢浓的老茶鬼。  相似文献   

一身集数名的“半天腰”     

邹全荣 《茶世界》2008,(5)

在世界遗产地武夷山,岩茶首推五大名丛---大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天腰。半天腰在武夷岩茶名丛排序中,位列第五。可是,在五大名丛中,半天腰的茶名最复杂了,它一身集数名,弄得不少人对半天腰的认识如云里雾里,莫衷一是。实际上,半天腰这三个字,是武夷山民间极流行的一句俗语,它的意思是处在很高的位置上。半天腰之所以会成为岩茶茶名,是因为这种岩茶的生长环境与特殊的高处相关。半天腰原产于武夷山马头岩的半山  相似文献   

乌龙茶焙功     

邹全荣 《茶世界》2009,(4)

"焙茶手艺到了家,一年银子不愁花"。就凭这句流传在武夷山茶人中的顺口溜,足见焙茶这道工序的重要性。做武夷乌龙茶,其工序是复杂严谨的。武夷茶保持了乌龙茶一千多年来传统的焙  相似文献