外源锌对亚麻芽菜营养及有害成分的影响     

李世玉  陆旭鹏  戴志刚  王华峰  粟建光  孙健  谢冬微 《中国麻业》2021,(4):190-197

为了探究外源食品级锌对亚麻芽菜营养成分的影响,文章从亚麻芽菜生长状况、可溶性蛋白质、可溶性糖、游离氨基酸、脂肪、维生素、氰化物、木酚素、锌等组分含量的角度出发,对比分析了不同浓度外源食品级锌处理后亚麻芽菜的营养成分差异.结果表明,适当浓度的锌溶液浸种可以提高植物种子代谢水平,促进植物的生长发育,各类营养成分含量有所提高...  相似文献