利用糖蜜和甜菜粕开发固态发酵饲料的初步探索     

王健  张栋  赵抒娜  吴子毅  赵金力  陈凌超  张思聪  武运  王宝 《中国糖料》2021,(3):75-80

甜菜粕和糖蜜作为甜菜糖厂的两大主要副产物,有效提升其附加值对甜菜糖厂具有重要意义.由于甜菜湿粕的含水量偏高,不宜保存,而糖蜜下游客户单一,液体形态在运输储运上也存在不便之处,价格偏低.本文以甜菜粕和糖蜜为共同原料,通过添加乳酸菌种开展固态发酵试验,检测发酵后的理化指标并结合感官评价以综合评价固态发酵的质量.研究表明,在...  相似文献