十种茶叶中铁含量及浸出率     

刘训健  王小平  邹品德  薛晨芳  马以瑾  叶秋红  虞虹  任玉贝 《茶叶科学技术》1989,(4)

铁是人体中必需的宏量元素,占人体总重量的0.0057%,在体重为70公斤的标准人体化学组成中,铁含量为4克。铁为血红蛋白所必需,是肌红蛋白、细胞色素氧化酶、琥珀酸脱氢酶等的组成部分,与呼吸和细胞内的生物氧化作用有密切关系。缺铁引起贫血、红血球和血红蛋白含量降低。铁过多,产生恶心、呕吐。  相似文献   

金电极阳极溶出伏安法连续测定茶叶中的铜和硒     

刘训健  吴忠祥  屠一锋  朱琳  赵阳  虞虹  叶秋红  马以瑾 《茶叶科学技术》1988,(2)

关于茶叶中铜和硒的测定已有报道,本文首次报道了在不除氧的条件下,用金电极阳极溶出伏安法连续测定茶叶中的铜和硒,其溶出峰分别为+0.30V、+0.85V,为生物样品和环境样品的分析,提供了一个简便快速的方法。一、仪器与试剂: (一)仪器:SDP一1半微分极谱仪(江苏金坛分析仪器厂),工作电极  相似文献   

十种茶叶中钾含量及浸出率     

刘训健  王小平  虞虹  马以瑾  叶秋红  蒋春梅  祝鸿  杭锁梅 《茶叶》1990,(3)

钾是人体中必需的宏量元素,占人体总重量的0.25%,在体重为70公斤的标准人体的化学组成中,钾含量为175克。钾是人体的基本结构元素,它在体内的主要作用是维持神经、肌肉细胞膜的生物兴奋性,传递信息,使肌肉收缩,并有使血液凝固和酶活化作用。例如,葡萄糖的新陈代谢作用就需要  相似文献