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近年来。随着渔业产业结构的战略性调整。对虾养殖作为一项优势产业而得到迅速发展,并取得了较好的经济效益。南美白对虾Penaeus Vannamei由于生长快、适应性强、个体大、肉质鲜美、营养要求低、抗病力强等优点。且经淡化驯养可在低盐度或纯淡水池塘养殖。被公认为优良的对虾养殖品种。为了开发养殖南美白对虾新品种,提升淡水渔业的档次,丰富本地市场水产品种类,加快高效渔业的发展。笔于2003年~2004年在南宁市江南区江西镇赵志养殖场淡水条件下养殖南美白对虾获得成功。经济效益显。现将南美白对虾高产养殖技术总结如下。 相似文献
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本文针对淡水鱼的原料特性,探讨了淡水鱼软罐头在加工过程中,原料的处理、加工方式及杀菌工序的工艺条件,结果如下:1.采用1%食盐水浸渍鱼体,并用适量的香辛调味料进行调味,加工成五香鱼的形式,有助于泥腥味的去除和掩盖作用。2.油炸温度应控制在180℃、时间4—5分钟为宜。3.软罐头真空度应控制在0.092MPa。4.杀菌公式为(20′-30′-20′)/(121.1℃),反压为1.6kg/cm~2。5.采用本实验的条件,产品的保质期限可达12个月以上。 相似文献
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