排序方式： 共有26条查询结果，搜索用时 281 毫秒
1.
中国林蛙腿肉的营养成分分析与评价 总被引：1，自引：0，他引：1
按照国家食品相关标准分析的测定方法,对雌雄中国林蛙长白山亚种(简称中国林蛙)的腿部肌肉营养成分进行了比较分析和营养品质评价。结果表明:雌性与雄性中国林蛙肌肉(鲜样)的一般营养成分含量差异不显著(P>0.05),分别为水分79.20%和79.60%、粗蛋白18.70%和18.10%、粗脂肪0.30%和0.60%、灰分1.10%和1.10%;雌雄蛙肉中17种氨基酸总量(干样)分别为88.71%和88.79%,其中7种必需氨基酸总量分别是38.47%和37.74%,鲜味氨基酸总量为30.27%和30.83%,雌雄中国林蛙必需氨基酸、鲜味氨基酸与氨基酸总量的比值均无显著差异(P>0.05);必需氨基酸指数为雌蛙(87.10),略高于雄蛙(86.04)。根据氨基酸评分,中国林蛙的第一限制性氨基酸为缬氨酸,第二限制性氨基酸为苏氨酸;而根据化学评分,则第一限制性氨基酸为蛋氨酸+胱氨酸,第二限制性氨基酸为缬氨酸。研究表明,雌性与雄性中国林蛙腿肌的一般营养成分和氨基酸的含量与组成均无显著性差异,肌肉中粗蛋白和水分含量高,氨基酸组成和含量丰富,营养价值高,有较好的食用价值与保健作用。 相似文献
2.
试验旨在研究不同浓度的苦参添加剂对松浦镜鲤(Songpu mirror carp)生长及非特异性免疫的影响。对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂在基础日粮基础上添加1、5、15、30 g/kg苦参粉,养殖周期为30 d。结果表明:15 g/kg试验组的松浦镜鲤血液中白细胞吞噬指数和超氧化物歧化酶活性在第30 d达到最高(P0.01);血液白细胞数目、红细胞数目和溶菌酶活性在5 g/kg试验组中分别在第30 d和第15 d达到最高(P0.01);30 g/kg试验组的增重率在第30 d达到最高(P0.01);各试验组的增长率与对照组相比差异不显著(P0.05)。综合生长及免疫指标,苦参添加剂对松浦镜鲤的各非特异性免疫因子具有不同程度的正效应,但在效应时间上呈现出非同步的特点。 相似文献
3.
太平池水库位于吉林省农安县境内,面积约3万亩,为平原型水库。为了弄清该水库水生生物种类和种群结构以及进行鱼产力估计,我们于1988年9月对该库进行了调查,现将调查结果简报如下。1 方法 按一般的湖泊调查方法进行。1.1浮游植物及小型动物定量取1L,鲁格氏液固定。1.2大型浮游动物取10L、25号浮游生物网过滤,福尔马林固定。1.3采泥器采泥,40目的铜筛洗出底栖动物,70％酒精固定。样品按常规方法计数、称量和换算。 相似文献
4.
5.
1989年4月,作者对永吉县口前鱼种场发生小瓜虫病的越冬池的水质、底质进行了测定,结果表明,小瓜虫病的发生与水和底泥中的生态因子密切相关,环境不良将使小瓜虫病的病情加剧,鱼类死亡率大大提高。文中对小瓜虫病发生和防治等进行了讨论。 相似文献
6.
7.
对从患病美洲红点鲑(Salvelinus fontinalis)体表患病部位和肾脏分离到菌株进行了鉴定及药物筛选。结果显示:人工感染试验证实为病原菌,该菌革兰氏染色阴性,菌体呈短杆状。综合该菌形态、生理生化分析结果初步鉴定两株菌均为杀鲑气单胞菌(American salvelinus)杀鲑亚种。用引物AP1和AP2对纯化后的细菌进行PCR扩增,结果扩增出长度为550 bp的DNA片段,对扩增片段进行测序,用NCBI BLAST在GenBank中搜寻相似序列,结果与杀鲑气单胞菌各株A层蛋白部分编码基因有99%以上的序列同源性。进一步证明了鉴定结果。该菌对强力霉素、左氟沙星、氟罗沙星、庆大霉素等13种药物均敏感。 相似文献
8.
越冬期鱼类寄生性疾病的研究与防治夏艳洁，黄权，田建遥，赵文（吉林农业大学，长春１３０１１８）夏克立王宇庭（吉林省水产技术推广站，长春１３００５１）（大连水产学院１１６０２３）关键词：越冬期，鱼类，寄生性疾病安全越冬是北方养鱼的重要环节，而鱼类寄生性疾... 相似文献
9.
作者自１９８３年以来，在对水库，河流及池塘的鱼病检查过程中，发现８５％的水体患有车轮虫病，并有３处已因车轮虫的大量寄生造成养殖鱼类的大批死亡。文中叙述了水库，河流及池塘的发情况，车轮虫病的发病条件已预防，治疗措施，现将此调查及研究结果报道如下。 相似文献
10.
鱼病,在养鱼业迅速发展的今天更为人们所重视。然而,鱼病的研究多为池塘养殖鱼类的发病情况及治疗方法,对水库中的鱼病研究甚少。几年来,作者对碧流河水库、大伙房水库、新立城水库、太平池水库,星星哨水库及月亮泡水库的鱼病进行了调查,发现水库中常见的鱼病有以下10种,现报导如下。 相似文献