利用低位池规模养殖长茎葡萄蕨藻实践     

朱军  邹潇潇  孟天  陈佐  符青艳  鲍时翔 《水产养殖》2020,41(8)

正长茎葡萄蕨藻(Caulerpa lentillifera J. Agardh)属于绿藻门(Chlorophyta),蕨藻科(Caulerpaceae),蕨藻属(Caulerpa),主要生长于太平洋的热带和亚热带潮间带海区水流较缓的沙地或礁石,是一种重要的热带鲜食经济绿藻。因其具有浑圆饱满、晶莹剔透的绿色球状小枝,外观犹如葡萄,故被称海葡萄~([1]),其食用口感独特,又被誉为"绿色鱼子酱"~([2])。长茎葡  相似文献   

温度和相对湿度对长茎葡萄蕨藻保鲜的影响     

朱军  邹潇潇  孟天  陈佐  符青艳  鲍时翔 《保鲜与加工》2020,20(6):1-5

长茎葡萄蕨藻是一种重要的热带鲜食经济绿藻,保鲜是长茎葡萄蕨藻产业的重要环节。本文以失水率和外观品质为指标,研究了温度和相对湿度对长茎葡萄蕨藻保鲜的影响。结果表明,在25 ℃下贮藏长茎葡萄蕨藻,藻体的水分损失最小,外观品质较好,在20 ℃下贮藏长茎葡萄蕨藻,虽然藻体的水分损失较小,但外观品质较差,而在≤15 ℃或≥30 ℃下贮藏长茎葡萄蕨藻,水分损失较快,藻体完全皱缩,外观品质差。在相对湿度95%条件下贮藏长茎葡萄蕨藻,最有利于藻体水分保持,外观品质最好,而在相对湿度85%或75%条件下贮藏长茎葡萄蕨藻,水分损失大,外观品质较差。  相似文献