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水产渔业
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1.
种青养殖模式提升草鱼肌肉中胶原蛋白的相关研究
张曦
万莹
席汝娟
沈志远
何亚
李莉
汤蓉
李大鹏
《淡水渔业》
2021,51(5):70-75
草鱼(Ctenopharyngodon idellus)是中国重要的淡水养殖鱼类.近年来,随着养殖产量的提升,草鱼肌肉品质越来越受到人们的重视.不同的养殖模式对于草鱼的肌肉品质有着重要影响,本实验开展了种青养殖模式下草鱼肌肉胶原蛋白的相关研究,并与饲料养殖模式下的草鱼进行比较分析.本实验分别对两种养殖模式下的草鱼肌肉进...
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