河蟹对饲料蛋白质消化能力的测定     

徐生俊  吴莼 《上海农业科技》1990,(6):28-28,27

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徐生俊  沈德珍等 《上海农业科技》1992,(1):28-29

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徐生俊  梁冠珍 《食用菌》1991,13(3):23-23

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徐生俊  沈德珍 《上海农业科技》1991,(2):40-40

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徐生俊  严雷  吴莼 《水产科技情报》1993,20(5):196-199

以酪蛋白为底物,研究了中华绒螯蟹胃、肠及肝、胰脏蛋白酶的最适pH值和最适底物浓度。研究结果表明:河蟹消化道蛋白酶的最适pH值在5.4～5.8和7.2～7.6;蛋白酶的最适底物酪蛋白的浓度为:胃,0.8mg/ml;肠,1.6mg/ml;肝、胰脏,1.2mg/ml。  相似文献